Zum ersten Mal empfehlen die neuen Ernährungsrichtlinien des USDA, dass wir zugesetzten Zucker in unserer Ernährung begrenzen.
Zugesetzter Zucker, wie er in Eiscreme, im Laden gekauftem Brot (wirklich!) und Getränken enthalten ist, sollte nur 10 Prozent oder weniger unserer Kalorienzufuhr ausmachen. Das sind 200 Kalorien (wenn Sie eine 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät einhalten) oder etwas weniger als eine 20-Unzen-Coca-Cola.
Warum also die 10-Prozent-Grenze empfehlen? Denn "es gibt überwältigende Beweise dafür, dass zu viel Zucker Diabetes, Herzkrankheiten und Gewichtszunahme verursacht", sagte Sylvia Burwell, die Ministerin für Gesundheit und Soziales erzählt ABC.
Aber ein Leben ohne süß schmeckende Speisen wäre langweilig. In Maßen gibt es andere natürliche Süßstoffe, die Ihrem Essen das gewisse Etwas verleihen können, ohne die negativen Auswirkungen von raffiniertem Weißzucker.
Verwenden Sie die folgende Umrechnungstabelle, um typischen Zucker in Ihren Lieblingsrezepten zu ersetzen. Sie werden immer noch in der Lage sein, Ihre Naschkatzen zu sättigen (und das Risiko zu reduzieren, Ihre bevorzugten verarbeiteten Süßigkeiten auf der ganzen Linie zu essen), während Ihre Gesundheit Priorität hat.
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