Kreieren Sie Ihre eigenen Take-Away-inspirierten Rezepte direkt zu Hause. Brauner Reis wird mit frischem Gemüse, gewürfelter Ananas gekocht und warm serviert. Dies ist auch eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Mahlzeiten zu integrieren.
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Hier ist unsere Meinung zu gebratenem Gemüsereis. Wir haben das übliche Ei in diesem Gericht weggelassen, um veganen Essern gerecht zu werden, aber das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie alle gewünschten Zutaten hinzufügen oder entfernen können. Dies ist eine unterhaltsame Möglichkeit, in der Küche kreativ zu werden.
Einfaches hausgemachtes Rezept für gebratenen Gemüsereis
Für 6
Zutaten:
- 2 Esslöffel Erdnussöl
- 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben oder gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse frische Ananas, gewürfelt
- 1 kleine süße Zwiebel, gewürfelt
- 1/2 Tasse gefrorene süße Erbsen
- 1 rote und grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
- 3 Tassen gekochter Reis (braun, weiß oder Jasmin eignen sich gut für dieses Gericht)
- 2 Esslöffel natriumarme Sojasauce (bei Bedarf mehr hinzufügen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel gehobelte Mandeln (optional)
Richtungen:
- In einem Wok oder einer großen Pfanne das Erdnussöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Ingwer, Knoblauch und süße Zwiebeln hinzu, kochen Sie 4-5 Minuten oder bis die Zwiebel weich ist.
- Fügen Sie die gefrorenen Erbsen und den roten und grünen Pfeffer hinzu. Weiter kochen, bis das gefrorene Gemüse durchgegart und die Paprika weich geworden ist.
- Zum Schluss den gekochten Reis und die Sojasauce dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie das Rühren gut, um sicherzustellen, dass alle Zutaten kombiniert sind. Auf Teller verteilen und mit gehobelten Mandeln und Frühlingszwiebeln garnieren. Am besten warm serviert.
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