Eines der besten Dinge an Thanksgiving sind all die köstlichen Reste, die Sie für zusätzliche Mahlzeiten in den folgenden Tagen haben. Machen Sie sie so lange wie möglich, indem Sie sie richtig lagern.
Wie man…
Thanksgiving-Reste lagern
Eines der besten Dinge an Thanksgiving sind all die köstlichen Reste, die Sie für zusätzliche Mahlzeiten in den folgenden Tagen haben. Machen Sie sie so lange wie möglich, indem Sie sie richtig lagern.
Selbst wenn Sie und alle Ihre Gäste sich bis zum Äußersten vollstopfen, wird es immer noch genug geben, und wir meinen eine Menge, von Thanksgiving-Resten. Einige der besten Mahlzeiten kommen tatsächlich nach die Hauptmahlzeit, also stellen Sie sicher, dass Sie den Truthahn und alle leckeren Beilagen richtig lagern, damit das Essen nicht verdirbt.
Schritt 1: Entrümpeln Sie Ihren Kühlschrank
Machen Sie Platz für alle Reste, indem Sie den Kühlschrank vor dem Erntedankfest ausräumen. Dadurch können alle Reste gut passen. Idealerweise sollte jeder Behälter auf jeder Seite fünf Zentimeter Platz haben, damit kalte Luft frei zirkulieren kann. Stellen Sie die Behälter nach Möglichkeit auf ein Gitter, um eine zusätzliche Zirkulation zu ermöglichen. Stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur auf 40 Grad oder kühler eingestellt ist.
Schritt 2: Der Truthahn
Wenn Sie noch viel Truthahn übrig haben, können Sie ihn in der Pfanne aufbewahren und in den Kühlschrank stellen. Die Pute hält sich im Kühlschrank etwa vier Tage und im Gefrierschrank bis zu drei Monate. Wenn Sie nicht mehr viel übrig haben, schnitzen Sie es fertig und trennen Sie das weiße Fleisch vom dunklen Fleisch. Bewahren Sie das Fleisch in separaten luftdichten Behältern auf, um maximale Frische und Geschmack zu gewährleisten. Werfen Sie am Ende der Woche das übrig gebliebene Fleisch weg, da es nicht mehr sicher verzehrt werden kann.
Schritt 3: Füllen und Kartoffelpüree
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Reste der Füllung aus dem Truthahn entfernen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Auch Kartoffelpüree muss in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Dies verhindert, dass sich Gerüche vermischen und einen Geruch im Kühlschrank verursachen. Sowohl die Füllung als auch das Kartoffelpüree halten sich etwa eine Woche, aber die Soße hält sich im Kühlschrank nur etwa einen Tag. Wenn Sie die Soße wieder erhitzen, bringen Sie sie vor dem Verzehr zum Kochen.
Schritt 4: Essen in Blechdosen
Cranberry-Sauce und kandierte Yamswurzeln werden zum Beispiel in einer Blechdose zubereitet. Wenn Sie Reste haben, stellen Sie sicher, dass Sie sie in einen luftdichten Behälter umfüllen, damit das Gericht nicht nach Metall schmeckt. Cranberry-Sauce hält sich im Kühlschrank am längsten und endet mit etwa zwei Wochen.
Zusätzliche Aufbewahrungstipps
Da die Hauptgerichte in luftdichten Behältern aufbewahrt werden müssen, können Sie für Reste wie Ofenkartoffeln oder alles andere, was klein und formstabil ist, gerne Alufolie verwenden. Aluminiumfolie wirkt genauso gut wie Plastikbehälter, um Gerüche zu verhindern und auch den Geschmack und den Geschmack zu bewahren.
Kuchen wie Apfel oder Kürbis halten im Kühlschrank drei bis vier Tage. Wenn Ihre Familie kein großer Dessertfan ist, sollten Sie den Gästen ein Stück zum Mitnehmen geben.
Legen Sie alle gekochten Reste innerhalb von zwei Stunden nach dem Essen in den Kühlschrank oder Gefrierschrank. Dies verhindert, dass die Lebensmittel verderben, wenn sie zu lange auf der Theke stehen und Luft und anderen Lebensmittelvernichtern ausgesetzt werden.
Und wenn Sie wirklich einfach nicht den Kühlschrank reinigen wollen, all diese Lebensmittel aufbewahren, wieder kochen und für die nächsten Tage essen möchten? Hundetaschen! Ihre Gäste werden Sie lieben und es erspart Ihnen das lästige Aufbewahren von Lebensmitteln, die Sie vielleicht nicht einmal essen.
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