Letztes Thanksgiving war alles gekocht, aufgewärmt und fertig. Nur ein Problem – der Truthahn war noch lange nicht fertig.
Die Gäste sind alle angekommen, die Beilagen sind verzehrfertig und der Tisch ist gedeckt. Das einzige, was jeden davon abhält, sein Thanksgiving-Essen zu genießen, ist die Tatsache, dass der Truthahn noch im Ofen ist. Mit ein paar einfachen Tricks können Sie den Truthahn retten und sich nicht vom unfertigen Vogel die vielleicht beste Mahlzeit des Jahres ruinieren lassen.
Dreh die Heizung auf
Das erste, was einem in den Sinn kommt, wenn man versucht, einen Truthahn schnell zu kochen, ist, einfach die Hitze im Ofen zu erhöhen. Obwohl dies funktioniert, kann es zu einem sehr trockenen, geschmacklosen Truthahn führen. Wickeln Sie den Truthahn zuerst in Aluminiumfolie, um ein Übertrocknen zu verhindern, und drehen Sie dann den Ofen auf 450 Grad F. Kochen ein Truthahn bei dieser Temperatur braucht zwei bis drei Minuten pro Pfund, um vollständig durchzugaren. Wenn es zum Beispiel halb fertig ist, halbieren Sie die Zeit. Dadurch kann der Truthahn fertig gekocht werden, während er immer noch einen feuchten, vollmundigen Geschmack liefert.
Mikrowelle es
Eine andere Möglichkeit, den Truthahn schneller fertig zu machen, ist die Mikrowelle. Aus dem Ofen nehmen, in kleinere Stücke schneiden und in die Mikrowelle stellen, bis die richtige Temperatur von 175 Grad F erreicht ist. Der einzige Nachteil dabei ist, dass die Haut nicht knusprig oder braun wird.
Lauf zum Laden
Wenn Sie nicht riskieren möchten, den Truthahn zu ruinieren, indem Sie die Hitze erhöhen oder in der Mikrowelle erhitzen, tun Sie es nicht sich schämen, herumzurufen und einen Laden, ein Feinkostgeschäft oder ein Restaurant zu finden, das geöffnet ist, und bereits einen zu kaufen einen vorbereitet. Dies eliminiert den Stress, es zu überstürzen, und hält die Gäste glücklich, da sie an diesem Thanksgiving Truthahn essen werden. Ein weiteres Plus – es werden viele Reste übrig bleiben. Schicken Sie alle mit einer Hundetüte frischen, köstlichen Truthahns nach Hause. Sie werden nie nicht möchte Thanksgiving bei Ihnen feiern.
Tipps, um sicherzustellen, dass der Truthahn pünktlich fertig ist
Ganz auftauen
Bevor Sie den Truthahn in den Ofen geben, stellen Sie sicher, dass er vollständig aufgetaut ist. Pro fünf Pfund Truthahn braucht es 24 Stunden, um im Kühlschrank aufzutauen. Wenn Sie keine Tage haben, legen Sie den Truthahn in kaltes Wasser und wechseln Sie das Wasser jede halbe Stunde, um sicherzustellen, dass es kalt bleibt. Jedes Pfund Truthahn benötigt 30 Minuten zum Auftauen.
Bereiten Sie sich auf das Kochen vor
Legen Sie den Truthahn nicht einfach direkt aus dem Kühlschrank in den Ofen. Lasse es stattdessen eine Stunde ruhen, bevor du es kochst. Dies hilft Ihrem Truthahn, schneller und gleichmäßiger zu garen und trocknet die Haut leicht aus, was ein perfekt knuspriges, braunes Finish ermöglicht.
Den Truthahn kochen
Puten müssen auf 175 Grad F gekocht werden. Heizen Sie den Ofen auf die traditionelle Brattemperatur von 325 Grad F vor. Jedes Pfund Truthahn benötigt 13 Minuten Garzeit, möglicherweise weniger, abhängig von Ihrem Ofen oder wenn der Truthahn nicht gefüllt ist. Für einen 10-Pfund-Truthahn dauert es ungefähr 130 Minuten oder 2 Stunden 10 Minuten, bis er fertig ist. Beginnen Sie mit der Temperaturkontrolle, wenn der Truthahn halb fertig ist, um ein Anbrennen oder Übertrocknen zu vermeiden. Mit diesen subtilen Tipps wird die Zubereitung eines Thanksgiving-Truthahns einfach und stressfrei, und genau das ist unser Ziel!
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