Setzen Sie herzhaft veganRezepte die in diesem Jahr leuchtende Farben und große Aromen auf Ihrem veganen Ostermenü zeigen. Kreuzblütler-Gemüse strotzt nur so vor krebsbekämpfenden Verbindungen, bietet einen zufriedenstellenden Crunch und gibt Ihnen eine sättigende ballaststoffreiche veganer Urlaub Gericht.
Setzen Sie herzhaft vegane Rezepte die in diesem Jahr leuchtende Farben und große Aromen auf Ihrem veganen Ostermenü zeigen. Kreuzblütlergemüse strotzt nur so vor krebsbekämpfenden Verbindungen, bietet einen befriedigenden Crunch und gibt Ihnen ein sättigendes, ballaststoffreiches veganes Urlaubsgericht.
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Veganer Oster-Gemüsesalat
Portionen 8
Zutaten:
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- 1/2 Pfund Brokkoliröschen, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1/2 Pfund Blumenkohlröschen, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 große Nabelorange, geschält, gewürfelt
- 1 Tasse getrocknete Johannisbeeren
- 1/2 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 EL gehackter frischer Schnittlauch
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Nährhefe (optional)
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Richtungen:
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- Brokkoli und Blumenkohl leicht dämpfen, bis sie gerade zart sind; Sie möchten, dass das Gemüse zart, aber noch fest und knackig ist.
- In einer großen Schüssel Brokkoli, Blumenkohl, Orange, Johannisbeeren und Zwiebeln mischen. Werfen, um zu beschichten.
- In einer kleinen Schüssel Essig, Knoblauch, Schnittlauch und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Vinaigrette über das Gemüse gießen und zum Überziehen wenden. Mit Nährhefe bestreuen, falls verwendet, und servieren.
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Gesünder vegan Urlaubsrezepte!
