Diese unglaublich leckere knieschwächende Zimt-Schlagsahne von veganer Köchin Chloe Coscarelli des neuen Der lebensmittelorientierte YouTube-Kanal HUNGRY kann zu Frühstücks-, Dessert- oder Getränkerezepten serviert werden, die eine cremige, verträumter Auflauf. Besonders liebt sie diese vegane Schlagsahne auf ihren Sweet Potato Pancakes.
Diese unglaublich leckere knieschwächende Zimt-Schlagsahne von veganer Köchin Chloe Coscarelli des neuen Food-zentrierten YouTube-Kanals HUNGRIG kann zu Frühstücks-, Dessert- oder Getränkerezepten serviert werden, die einen cremigen, verträumten Belag benötigen. Besonders liebt sie diese vegane Schlagsahne an ihr Süßkartoffelpfannkuchen.
Zimt Schlagsahne
Für beste Ergebnisse sollte Kokos-Schlagsahne vor dem Servieren einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen.
Zutaten:
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- 1 (13,5-Unzen) Dose Kokosmilch (nicht leicht), vorzugsweise Marke Thai Kitchen oder Marke Whole Foods 365, gekühlt, nicht gerührt
- 2/3 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
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Richtungen:
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- Die Schüssel abkühlen lassen und mit einem Standmixer etwa 10 Minuten im Gefrierschrank verquirlen. Wenn sie nicht sehr kalt sind, wird die Sahne nicht richtig schlagen.
- Die erstarrte Kokoscreme aus der gekühlten Dose Kokosmilch abschöpfen und die Feststoffe in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Fügen Sie kein Kokoswasser hinzu, auch wenn Sie einen kleinen Rand Kokoscreme zurücklassen müssen (selbst ein wenig Kokoswasser kann Ihren Ergebnissen schaden).
- Puderzucker und Zimt hinzufügen und einige Minuten schlagen, bis die Mischung zu steifen beginnt und sich in Schlagsahne verwandelt.
- Die Schlagsahne in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank kalt stellen. Es sollte noch fester werden, wenn es die nächsten Stunden oder über Nacht im Kühlschrank liegt.
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Chloes Tipp: Schnell arbeiten
Je kälter Ihre Küche und Ihr Equipment sind, desto besser hält sich Ihre Schlagsahne. Arbeiten Sie schnell, um alles kühl zu halten.
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