Im Büro ist Naama Bloom, Senior Vice President of Integrated Marketing, für zwei Dinge bekannt: Die Einführung des brillanten HalloFlo und diese wöchentliche Essensplanung wirklich machen. Jeden Sonntag setzt sie sich hin und plant, was sie ihrer Familie ernähren will. Sie macht ihre Einkaufsliste. Sie erledigt die Einkäufe. Sie bekommt eine kleine Vorbereitungsarbeit. Und jeder isst gut ohne Tränen oder Kampf.
Bloom hat zwei kleine Kinder, die zu Abend essen müssen, bevor sie und ihr Mann von der Arbeit zurückkehren. Ihr Babysitter ist in der Küche nicht so sicher, obwohl sie gerne ein paar einfache Dinge tut. Angesichts dieser Faktoren plant Bloom so ihre Abendessen unter der Woche.
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1. Rezepte suchen
Es hilft, ein wöchentliches Muster im Auge zu behalten. Für Bloom gibt es einen Fischtag, ein paar vegetarische Tage und einen Fleischtag. Sie sammelt Rezepte aus einigen Lieblingskochbüchern (sie ist ein Fan von Mark Bittman), sie googelt nach Rezepten und ihre Mutter schickt ihr welche.
Jede Mahlzeit muss Gemüse, Protein und Stärke enthalten (hauptsächlich für die Kinder), damit sie auch konzentriert bleibt. Und natürlich sind alle Mahlzeiten supereinfach. Nichts ist schick oder kompliziert.
Manchmal ist das Gemüse so einfach wie ein paar Gurkenscheiben für die Kinder und dann macht Bloom einen Salat, wenn sie später nach Hause kommt.
2. Posten und mailen Sie den Essensplan
Sobald Bloom ihre fünf Rezepte hat, schickt sie ihrem Mann und sich selbst die Speisekarte per E-Mail. Sie schreibt es auch auf und hängt es an den Kühlschrank, damit jeder weiß, was der Plan ist, einschließlich ihres Sitters.
„Wenn Sie alles aufgeschrieben haben, wissen Sie, was Sie aus dem Gefrierschrank nehmen müssen“, fügt Bloom hinzu. Jeden Tag konsultiert sie ihre Liste.
3. Erstellen Sie die Einkaufsliste
Dann erstellt Bloom ihre Einkaufsliste auf dem Wunderlist-App. Sie können Ihre Listen mit anderen teilen, damit ihr Ehemann auch Dinge zur Liste hinzufügen kann.
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4. Kaufe das Essen
Manche Leute lieben es, Lebensmittel einzukaufen. Manche Leute hassen es. Bloom liebt es – wie einige andere Frauen, die ich kenne, geht sie alleine, damit sie alles durchstöbern und sich ansehen kann. Wenn das nicht dein Ding ist, macht dein SO es vielleicht gerne. Oder es tauchen heutzutage viele Online-Supermärkte auf. So mach ich es.
5. Vermeiden Sie kurzfristige Änderungen im Supermarkt
OK, Sie sind also beim Lebensmitteleinkauf und bemerken, dass Rippchen stark reduziert sind. Planänderung? Nö. Wenn Bloom so etwas wie Fleisch im Angebot sieht, wird sie es immer noch kaufen, aber sie wird es einfrieren und später einen Plan dafür entwickeln.
6. Bereiten Sie einige Ihrer Mahlzeiten vor
Bloom wird Dinge tun wie Hühnchen und Gemüse mit Befestigungen auf einem Blatt anrichten, es mit Folie abdecken, das schreiben Bratanleitung direkt auf die Folie und friert sie einfach so ein, damit ihr Sitter genau weiß, was zu tun ist tun. Manchmal kocht sie eine doppelte Portion Tomatensauce mit Fleischbällchen und friert einen Teil davon für eine weitere Woche ein.
7. Verwenden Sie diesen Slow Cooker
Sie kennen die Übung. Morgens vorbereiten, abends ist das Abendessen fertig.
8. Halten Sie Ihre Backups bereit
Bloom versucht, Gemüse und Tofu für alle Fälle aufzubewahren. Ansonsten gibt es immer Frühstück zum Abendessen. Stellen Sie auf jeden Fall sicher, dass Sie einen Backup-Plan parat haben, falls Ihr geplantes Abendessen nicht funktioniert.
9. Wenn du vom Wagen fällst, steig einfach wieder ein
Du hast ein paar tolle Wochen mit geplanten Abendessen und dann passiert etwas – du musst reisen oder du vergisst. Bloom gibt zu, dass sie auch manchmal aus der Gewohnheit kommt. Es ist in Ordnung. Du fängst nächste Woche einfach wieder an.
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Das mag nach viel Arbeit aussehen, ist aber in Wirklichkeit weniger Arbeit – und noch wichtiger, viel weniger Stress – als sich spontan von Abendessen zu Abendessen zu begeben. Außerdem kostet es weniger (und hält Sie gesünder) als das ständige Mitnehmen. „Diese Entscheidung um 5:00 Uhr, was es zum Abendessen gibt, ist das größte Problem, besonders wenn Sie nichts aus dem Gefrierschrank genommen haben“, sagt Bloom. Wenn man darüber nachdenkt, ist die Planung tatsächlich einfacher.
Also, fühlen wir uns inspiriert, Mahlzeiten für die Woche zu planen? Ist das das Wochenende, an dem wir es schaffen?
