Wenn Sie schon einmal Kokosöl probiert haben, werden Sie Kokosnussbutter lieben! Der Unterschied zwischen den beiden ist einfach. Kokosöl ist nur das Öl der Kokosnuss. Es ist glatt und cremig und schmilzt wie ein Traum. Auf der anderen Seite enthält Kokosbutter das eigentliche Fleisch der Kokosnuss, sodass ihr Geschmack und ihre Textur noch intensiver und reichhaltiger sind. Beide können als Milchbutterersatz verwendet werden, aber Kokosbutter ist so lecker, dass Sie sie mit einem Löffel essen möchten!
Kokosbutter ist vollgepackt mit gesunden Fettsäuren (genauer gesagt Laurinsäure) und gesunden Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Da Laurinsäure eine mittelkettige Fettsäure ist, wird sie nicht sofort gespeichert; es wird stattdessen sofort verbrannt und als Energie verwendet. Dies kann dazu beitragen, das Mittagstief noch zusätzlich anzukurbeln oder sogar Heißhungerattacken zu lindern!
Kokosnussbutter ist auch eine großartige Ergänzung zu deiner veganen oder rohen Ernährung. Stellen Sie nur sicher, dass Ihre getrocknete Kokosnuss als roh zertifiziert ist, wenn Sie sie in Ihre Rohkost aufnehmen. Sie können Ihrer Kokosnussbutter auch zusätzlichen Geschmack verleihen, indem Sie Johannisbrotpulver, Zimt und sogar Mandelextrakt hinzufügen!
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