Slow Cooker Sunday: Ein supereinfaches Rezept für Zitronen-Linsen-Suppe – SheKnows

Brauchen Sie eine gesunde, beruhigende Mahlzeit, wenn es in den Herbst geht? Diese frische Zitronen-, Linsen- und Gemüsesuppe wird im Slow Cooker zubereitet und macht das Abendessen zum Kinderspiel, während die Dinge gesund und sättigend bleiben. Win-Win.

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Suppe ist eines meiner Lieblingsgerichte, wenn es kühler wird. Mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zur Hand haben, können Sie ganz einfach eine einfache, aber köstliche Suppe zubereiten.

Diese Suppenbasis wird aus Gemüsebrühe, Linsen und Gemüse hergestellt und erhält durch frische Zitronen einen Hauch von hellem, säuerlichem Geschmack. Ich füge alle meine Zutaten in den Slow Cooker und schon wartet ein herzhaftes und gesundes Mittag- oder Abendessen auf mich.

Wenn Sie Vegetarier sind, befolgen Sie das Rezept wie es ist, aber Fleischesser können dieser Suppe gewürfelte Hühnchen hinzufügen, um zusätzliches Protein zu erhalten.

Rezept für Slow Cooker Zitronen-Linsen-Suppe

Leichte und würzige Suppe bekommt durch frische Zitronen einen Hauch von würzigem Geschmack, während Linsen und Gemüse satt machenHrsg.

Portionen 8

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 6 Stunden | Gesamtzeit: 6 Stunden 10 Minuten

Zutaten:

• 1-1/4 Tassen getrocknete Linsen
• 2 Esslöffel Butter
• 1 kleine süße Zwiebel, gewürfelt
• 1-1 / 2 Tassen süße Babyerbsen
• 1 Tasse gewürfelte Karotten
• 5 Tassen Gemüsebrühe
• 1/2 Tasse Weißwein
• 1 große Zitrone, entsaftet
• 1 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Esslöffel Zwiebelpulver
• 1 Esslöffel getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Zitronenscheiben zum Garnieren
• Frische Petersilie zum Garnieren

Richtungen:

1. Alle Zutaten (außer den Beilagen) in die Schüssel eines Slow Cookers geben.
2. Gut mischen und den Deckel auf den Slow Cooker legen.
3. Stellen Sie den Timer auf 6 Stunden auf niedrige Stufe.
4. Die Suppe gelegentlich umrühren. Sobald die Linsen schön zart sind, schalte den Slow Cooker aus.
5. Die Suppe in Schüsseln verteilen und mit frischen Zitronenscheiben und Petersilie garnieren.
6. Am besten warm serviert.

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