Würzige, mit Knoblauch gebackene Fleischbällchen – SheKnows

Fleischbällchen eignen sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht. Doch all das Frittieren kann eine Qual sein. Diese einfachen gebackenen Fleischbällchen erhalten einen Hauch von Gewürzen und eine Prise Knoblauch. Sie sind aromatisch und chaotisch!

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Fleischbällchen müssen nicht kompliziert zu machen sein oder ewig dauern, um sie zu braten. Diese geschmacksintensiven Fleischbällchen haben die perfekte Größe, um als Hauptgericht zu dienen, und das Beste daran ist, dass sie nicht gebraten werden. Richtig, kein fettiges Durcheinander! Wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Fleischbällchen so scharf sind, ersetzen Sie einfach das Chipotle-Chilipulver durch einfaches Chilipulver. Es wird Ihnen immer noch diesen rauchigen Geschmack ohne all die Schärfe geben.

Rezept für würzige Knoblauch gebackene Fleischbällchen

Ergibt 24 Frikadellen

Zutaten:

• 2 Pfund Hackfleisch
• 2 große Eier, geschlagen
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• 3/4 Tasse Vollmilch
• 1 Tasse italienische Semmelbrösel
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 2 Teelöffel koscheres Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Chipotle-Chili-Pulver
• 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Paprika
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 3/4 Tasse Ketchup
• 1/2 Tasse Kleehonig
• 2 Esslöffel Sriracha-Sauce

Richtungen:

1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Eier, Milch, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Chipotle-Chilipulver und zerstoßene rote Paprika hinzufügen. Mit den Händen vermischen.
3. Rollen Sie die Fleischmischung in 1-1/2-Zoll-Kugeln. Sie sollten ungefähr 12 Frikadellen pro Blechpfanne erhalten, insgesamt 24 Frikadellen.
4. 20 Minuten backen, bis sie fest und in der Mitte nicht mehr rosa sind.
5. Während die Fleischbällchen backen, fügen Sie Knoblauch und Olivenöl in eine große Pfanne mit hohem Rand. Knoblauch schnell anbraten, bis er duftet, aber nicht gebräunt. Fügen Sie Ketchup, Honig und Sriracha hinzu. Kochen, bis die Sauce dick und klebrig ist.
6. Fügen Sie Fleischbällchen zur Sauce hinzu und rühren Sie sie vorsichtig um, um sie zu beschichten. Heiß servieren.

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