Dieses Tofu-Salat ohne Eier ist eine köstliche Alternative zu Eiersalat und die perfekte Füllung für einen vegan Sandwich oder zum Füllen in Tomaten oder Hügel auf gemischtem Frühlingsgrün.
Dieses Tofu-Salat ohne Eier ist eine köstliche Alternative zu Eiersalat und die perfekte Füllung für einen veganes Sandwich oder zum Füllen von Tomaten oder Hügeln auf gemischtem Frühlingsgrün.
Verwandte Geschichte. Martha Stewart hat gerade ein cremiges Brokkoli-Curry geteilt, das Sie diesen Herbst wiederholen werden
Tofu-Eierloser Salat
Für 2
Zutaten:
-
T
- 12 Unzen fester Tofu, gepresst, abgetropft, trocken getupft
- 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt (grüne und weiße Teile)
- 3 Esslöffel fein gehackter Sellerie
- 1/4 Tasse vegane Mayonnaise
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie
- 1/2 Teelöffel Paprika
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
T
T
T
T
T
T
T
Richtungen:
-
T
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zusammen pürieren. Sofort servieren oder bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Anmerkung des Kochs: Wenn Sie ihn als Salat auf Gemüse servieren, garnieren Sie ihn mit gerösteten Mandeln und Rosinen, um ihm eine gesunde Knusprigkeit zu verleihen.
Noch leckerer vegan Mittagsrezepte!
