Feiern Sie den National Eat What You Want Day – Seite 3

Nationaler Essen Sie, was Sie wollen Tag

Ein Tag wird Ihre gesamte Ernährung nicht aus der Bahn werfen, solange Sie am nächsten Tag wieder auf den richtigen Weg kommen.

Rezept für hausgemachte Pfirsichtarte

Zutaten:

Maismehlkruste:

Verwandte Geschichte. Martha Stewart hat gerade ein einfaches italienisches Rezept geteilt, um Sie aus Ihrer Sommerkochkrise zu holen

9 EL ungesalzene Butter, weich
1/2 Tasse Zucker
1 großes Ei
1 großes Eigelb
1/8 Teelöffel Mandelextrakt (ich liebe es, also habe ich ein bisschen mehr hinzugefügt)
1-1/2 Tassen Mehl
1/2 Tasse gemahlenes Maismehl oder Polenta
1/2 Teelöffel Meersalz
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Muskatnuss

Pfirsich-Topping:

1/3 Tasse Allzweckmehl
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
3/4 Tasse Zucker
4 Pfirsiche, in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen:

Anmerkung des Kochs: Dieses Tortenrezept hat eine sehr dicke Kruste, wenn Sie eine dünnere Kruste wünschen, verwenden Sie einfach weniger Kruste und bewahren Sie den Rest für die nächste Torte im Gefrierschrank auf. Wenn Sie eine dünnere Kruste machen, wenn Sie die Kruste vorbacken (bevor Sie sie mit Pfirsichen belegen), tun Sie dies einfach 4-5 Minuten statt der empfohlenen 7-10.

Backofen auf 375 Grad F vorheizen. Butter und Zucker zusammenschlagen. Ei, Eigelb und Mandelextrakt langsam unterrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Maismehl, Salz, Backpulver, Zimt und Muskatnuss vermischen. Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu den nassen hinzu, bis die Mischung gerade zusammenkommt. Den Teig (er wird leicht krümelig) auf Plastikfolie geben und zu einer Kugel wickeln – in den Kühlschrank stellen, bis er abgekühlt ist.
Die Pfirsiche abspülen und vorsichtig trocknen, jeweils halbieren und die Kerne entfernen. Schneiden Sie die Früchte in etwa 1/2 Zoll dicke Keile.
In einer großen Schüssel Mehl, Ingwer, Muskatnuss und 3/4 Tasse Zucker vermischen. Pfirsiche dazugeben und vorsichtig mischen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und nur leicht aufweichen. Drücken Sie den Teig mit der Hand in den Boden und die Seiten einer ungefetteten, herausnehmbaren Tarteform oder Springform und klopfen Sie ihn gleichmäßig.
Backen Sie den Teig sieben Minuten lang, damit er kurz gekocht wird, bevor Sie die Pfirsichmischung darauf geben.
Die Pfirsiche schön auf der Kruste anrichten.
Weitere 20-25 Minuten kochen (Pfirsiche werden oben sprudeln).