Es ist schwer, sich eine Party ohne mindestens einen Dip vorzustellen, aber oft sind diese Dips kalorien- und fettreich. Zum Glück ist das hier nicht der Fall, denn diese drei abgespeckten Party-Dips wurden überarbeitet und sind dazu bestimmt, köstliche und dennoch gesündere Party-Favoriten zu werden.
Überarbeiteter Dip mit geröstetem Knoblauch und Rosmarin
Portionsgröße ca. 1-1 / 2 Tassen
Zutaten:
- 3 Knoblauchzehen
- Natives Olivenöl extra
- 1/2 Block (250 Gramm) fettarmer Frischkäse, auf Raumtemperatur aufgeweicht
- 1/2 Tasse 95 Prozent fettfreier Frischkäse
- 2 Esslöffel fettarme Mayonnaise
- 2 Esslöffel fettfreier griechischer Joghurt
- 1-1/2 Teelöffel frischer Rosmarin, fein gehackt
- 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
- Frisch gemahlener Pfeffer und koscheres Salz nach Geschmack
Richtungen:
- Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
- Schneiden Sie von jedem Knoblauchkopf die Spitze ab. Die Knoblauchknollen in eine kleine Auflaufform geben und mit nativem Olivenöl extra beträufeln.
- Mit Alufolie abdecken und etwa 45 Minuten backen oder bis der Knoblauch geröstet und zart ist.
- Abkühlen lassen und dann die Knoblauchzehen aus der Schale drücken.
- Während der Knoblauch röstet, Frischkäse, Mayonnaise und Joghurt glatt rühren.
- Rosmarin, frischen Pfeffer und Salz unterrühren. Im Kühlschrank aufbewahren, bis der Knoblauch abgekühlt ist.
- Die gerösteten Knoblauchzehen hacken und unter die Frischkäsemischung rühren. Vor dem Servieren 2 Stunden kalt stellen.
- Mit gerösteten Baguettescheiben, Pita-Chips oder Vollkorncrackern servieren.
Überarbeiteter Dilly-Dip
Portionsgröße 1-1 / 2 Tassen
Zutaten:
- 1 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
- 1/2 Tasse fettreduzierte Mayonnaise
- 1 Esslöffel getrocknetes Dillkraut
- 2 Esslöffel geriebene Zwiebel
- 2 Teelöffel Bon Appétit Gewürz
- 2 Teelöffel Zitronenpfeffer
- 1-1/2 Teelöffel frischer Zitronensaft
Richtungen:
- Alle Zutaten in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Mischen Sie, um zu kombinieren, und kühlen Sie die Mischung für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank, bis sie servierfertig ist.
- Mit geschnittenem rohem Gemüse oder Fladenbrot servieren.
Überarbeiteter Queso-Dip
Portionsgröße 2 Tassen
Zutaten:
- 1/2 Tasse fein geschnittene Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2/3 Tasse Magermilch
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1/2 Block (250 Gramm) fettarmer Frischkäse, gewürfelt
- 1-1/2 Tassen fettreduzierter scharfer oder alter Cheddar-Käse, gerieben
- 2 Esslöffel abgetropfte und gehackte eingelegte Jalapenos
- 2 Esslöffel gehackte geröstete rote Paprika
Richtungen:
- Zwiebel und Knoblauch in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze mit 1/4 Tasse Wasser anbraten, bis die Zwiebeln und der Knoblauch weich sind und das Wasser verkocht ist.
- In einem mittelgroßen Topf Milch und Maisstärke bei mittlerer Hitze erhitzen. Schneebesen, bis sich alles verbunden hat, dann den Frischkäse hinzufügen und unterrühren, bis er geschmolzen ist. Den geriebenen Cheddar dazugeben und weiterrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Jalapenos und rote Paprika einrühren und 2 Minuten kochen lassen, um die Aromen aufzunehmen.
- Vom Herd nehmen und warm mit Mehrkorn-Tortilla-Chips servieren.
Probieren Sie einige dieser gesunden Vorspeisenoptionen aus >>
Schneller Tipp:
Während gerösteter Knoblauch die perfekte Wahl für einen cremigen Dip wie unseren Dip mit geröstetem Knoblauch und Rosmarin ist, ist er auch eine geschmackvolle Ergänzung zu vielen anderen Lebensmitteln. Röste mehrere Knoblauchzehen im Voraus und bewahre sie im Kühlschrank auf, um sie bei Bedarf jederzeit verwenden zu können. Warum nicht gerösteten Knoblauch in Kartoffelpüree, Pizza und Pastasauce mischen? Oder wie wäre es mit ein paar Nelken zu einem Salat, Schlagbutter oder Olivenöl? Die Möglichkeiten sind fast endlos!
Mehr zu Partyfood
Kreieren Sie eine köstliche Antipasti-Platte
Ein skandinavischer Favorit: Schwedische Frikadellen
Vegane Vorspeisen
