Ein köstlicher mediterraner Spin auf Pizza! Fladenbrot oder Fladenbrot wird mit aromatisiertem Hummus belegt, dann wird frisches knackiges Gemüse hinzugefügt, wodurch diese Pizza schuldfrei und figurfreundlich wird. Der zusätzliche Bonus? Es ist ein No-Bake-Rezept, das es leicht, kühl und erfrischend für den Sommer macht.
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Rezept für Hummus-Pizza ohne Backen
Ergibt 4 Portionen
Zutaten:
- 4 Fladenbrote oder 2 große Fladenbrote
- 1 (8 Unzen) Behälter Ihres Lieblings-Hummus
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Tasse rote Zwiebeln, gehackt
- 1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten (Sie können auch schwarze Oliven ersetzen)
- 1 englische Gurke, gewürfelt
- 1 Avocado, entkernt und gewürfelt
- Frischer Fetakäse, Petersilie, Oregano oder Basilikum als Garnitur (optional)
Richtungen:
- Den Hummus gleichmäßig auf den vier Pitas oder zwei großen Fladenbroten verteilen
- Beginnen Sie auf jedem der Pitas / Fladenbrote, alle Gemüse nacheinander zu schichten, bis sie alle zusammengebaut sind.
- Mit Fetakäse und frischen Kräutern belegen. Sofort servieren.
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