Alfredo- und Marinara-Saucen sind köstlich zu Nudeln, aber was wäre, wenn Sie diese Nudeln stattdessen in Suppe einweichen würden? Es ist wie die italienische Version der Won-Tonnen-Suppe und genauso lecker.
Immer wenn ich mich nicht wohl fühle oder keine Lust zum Kochen habe, suche ich nach etwas Schnellem, Einfachem und Komfort-ähnlichem. Comfort Food fällt für mich in zwei Kategorien: fettig oder Pasta. Fettig bedeutet normalerweise Hamburger, Pommes Frites, gegrillter Käse oder eine Kombination aus allen dreien. Und Pasta ist so ziemlich jede Art von Pasta, die mit Käse oder Sauce übergossen wird. Also wannBessere Häuser und Gärten Ich nahm eines meiner Lieblingsnahrungsmittel und stellte es auf den Kopf, ich wusste, dass ich auf das Abenteuer wartete. Die Tatsache, dass das Aufschlagen nur etwa 20 Minuten dauerte, machte es noch verlockender.
Anstatt eine Soße zuzubereiten und über kleine, mit Leckereien gefüllte Nudeltaschen zu gießen, schlugen sie vor, die Nudeln in einer Schüssel Suppe zu servieren. Sie schlugen zwar eine dicke Tomatensuppe vor, aber ich bin mir sicher, dass sie in einer reichhaltigen Schüssel Brokkoli-Cheddar oder sogar Gemüsesuppe genauso lecker wäre. Und ich kann es kaum erwarten, es in einer dieser Suppenoptionen erneut zu versuchen.
Tomaten-Tortellini-Suppe
Zutaten:
- 3 Tassen Hühnerbrühe
- 1 (9 Unzen) Packung Tortellini
- 4 Unzen Frischkäse
- 1 Dose Kondenstomatenbiskuit
Richtungen:
- In einem mittelgroßen Topf die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Tortellini hinzufügen, Hitze reduzieren und ohne Deckel fünf Minuten köcheln lassen.
- In einer kleinen Schüssel Frischkäse und 1/3 Tasse erwärmte Hühnerbrühe glatt rühren. Mit den Tortellini zurück in die Pfanne geben. Tomatensuppe einrühren und etwa drei Minuten erhitzen. Auf vier Schüsseln aufteilen und sofort servieren.
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