Schicken Sie Ihren letzten Absolventen mit ein wenig Küchen-Know-how aufs College. Diese grundlegenden Fähigkeiten und ein paar der richtigen Werkzeuge werden einen großen Beitrag dazu leisten, dass Ihr Schüler nicht hungrig wird.
Während wir uns darauf vorbereiten, unsere College-Studenten zu entlassen, ist es schön zu wissen, dass sie nicht verhungern, wenn sie in der Küche sich selbst überlassen werden. Indem du ihnen diese beibringst Kochgrundlagen Und wenn Sie sie mit einigen wichtigen Werkzeugen ausstatten, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass sie sich selbst eine Mahlzeit zubereiten können, selbst wenn es sich um Makkaroni und Käse aus einer Schachtel handelt. Hey, das gilt im College als Gourmetessen!
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Fähigkeiten, die man unbedingt haben muss
Wer kann kein Wasser kochen? Du wärest überrascht! Das mag ein wenig zu einfach klingen, aber Tatsache ist, dass kochendes Wasser der Anfang vieler Mahlzeiten ist. Stellen Sie sicher, dass Ihr College-Student mit diesen Kochkünsten das Haus verlässt.
- Kochendes Wasser und mehr: Sobald sie wissen, wie man Wasser kocht, kann Ihr College-Student Nudeln, Reis, Kartoffeln, hartgekochte Eier und vieles mehr zubereiten. Es ist die einfachste Technik, variiert jedoch von Lebensmittel zu Lebensmittel. Wenn Sie beispielsweise Nudeln kochen, bringen Sie das Wasser zum Kochen, bevor Sie es hinzufügen, und kehren Sie zum Kochen zurück, bevor Sie den Timer starten. Für Kartoffeln oder hartgekochte Eier kaltes Wasser mit den Zutaten im Topf zum Kochen bringen.
- Braten: Das Rösten ist eine einfach zu erlernende Technik, die in der Küche nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Um Brathähnchen zuzubereiten, bestreichen Sie die Stücke einfach mit etwas Öl, Salz und Pfeffer, werfen Sie es in einen 400-Grad-F-Ofen und gehen Sie weg. Nach etwa einer Stunde haben Sie genug, um eine Person mehrere Tage lang zu ernähren. Die gleiche Technik kann auf Fisch und anderes Fleisch angewendet werden, indem die Zeit basierend auf dem, was Sie braten, geändert wird.
- Dämpfen: Gedämpftes Gemüse steht vielleicht nicht ganz oben auf ihrer Liste, aber es ist eine wichtige Technik, die Sie lernen sollten, sollte Ihr Schüler jemals beschließen, seiner Ernährung etwas Grün hinzuzufügen. Um so ziemlich alles zu dämpfen, füllen Sie einen Topf mit etwas Wasser am Boden und bringen Sie es zum Kochen. Das Gemüse in den Topf geben (ein Dampfkorb macht es noch einfacher), zudecken und dämpfen, bis es weich ist. So einfach ist das!
Must-have-Tools
Die meisten College-Studenten haben keine voll ausgestattete Gourmetküche, aber wenn sie ihnen diese wichtigen Werkzeuge zur Verfügung stellen, sollten sie in der Lage sein, fast jede Mahlzeit zuzubereiten, die sie kochen möchten.
- Ein gutes Messer: Ihr Schüler muss nicht das teuerste Messerset haben, um es auf der Theke auszustellen, aber er braucht ein gutes, scharfes Messer. Entscheiden Sie sich für ein Allzweckmesser, wie ein 8-Zoll-Kochmesser, das fast alles hacken und schneiden kann. Indem Sie das Messer sehr scharf halten, sollten Sie für Dinge wie Tomaten kein zusätzliches Messer benötigen. (In diesem Sinne ist ein Wetzstahl eine gute Begleitung zum Messer.)
- Ein Schneidebrett aus Kunststoff: Fans von Holzschneidebrettern mögen anderer Meinung sein, aber Schneidebretter aus Kunststoff sind pflegeleichter und können in die Spülmaschine oder für ein paar Tage in der Spüle gelassen werden, ohne den Ruin zu riskieren. Suchen Sie nach einem großen Schneidebrett mit rutschfesten Füßen für eine einfache Handhabung.
- Töpfe und Pfannen: Es ist unwahrscheinlich, dass Ihr College-Student in naher Zukunft ein 10-Gänge-Menü für 20 kocht, daher könnte ein ganzer Satz Töpfe und Pfannen übertrieben sein. Aber sie brauchen mindestens einen großen Topf zum Kochen von Wasser, zum Zubereiten von Nudeln, Suppen und zum Erhitzen von Saucen. Ein 3-Liter-Topf mit Deckel wird wahrscheinlich den Zweck erfüllen, aber wenn sie Extras für Freunde aufpeppen, ist ein größerer 5-Liter-Topf der richtige Weg. Ein weiteres Muss ist eine große Bratpfanne oder Pfanne zum Zubereiten von Pfannkuchen, gegrillten Käsesandwiches und (hoffentlich) Anbraten von Gemüse. Entscheiden Sie sich für eine 12-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung, die das Reinigen und Kochen erleichtert.
- Löffel, Spatel und mehr: Wir alle haben eine riesige Küchenschublade voller unnötiger Geräte und Werkzeuge, die nie gebraucht werden. Schicken Sie Ihre Schüler nicht mit all dem zusätzlichen Durcheinander. Stellen Sie einen kleinen Aufsatzkanister mit einem Holzlöffel, Silikonspatel, Pfannkuchenwender und Schneebesen zusammen. Dies sind die Gegenstände, nach denen sie immer wieder greifen.
- Messbecher und Löffel: Selbst wenn sie gerade diese Schachtel Makkaroni und Käse herstellen, brauchen sie immer noch Messbecher und Löffel. Ein Vier-Tassen-Messbecher-Set und ein Satz Standardlöffel sollten dafür sorgen, dass sie präzise kochen.
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