Mit glutenfreien Bäckereien, die überall auftauchen, veganen Optionen in allen angesagten Restaurants und diätetischen Einschränkungen Lebensmittelallergien scheinen sich zu einem bizarren Angeberei entwickelt zu haben, das sich eher zu einem trendigen Statement denn zu einem echten Medizinprodukt entwickelt hat Zustand. Es ist fair zu fragen, ob Lebensmittelallergien echt sind oder nur ein Haufen Hype?
Die Wahrheit ist, dass Nahrungsmittelallergien real sind. Nach Angaben der Mayo Clinic sind bis zu 8 % der Kinder unter 3 Jahren und 4 % der Erwachsenen von Nahrungsmittelallergien betroffen. Wenn es so aussieht, als würden Sie häufiger auf diätetische Einschränkungen stoßen, ist es wahrscheinlich weil Menschen oft das Etikett „Nahrungsmittelallergien“ missbrauchen, wenn sie sich tatsächlich auf „Lebensmittel“ beziehen Unverträglichkeiten."
|
Nahrungsmittelunverträglichkeitsreaktionen
Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit ist eine weitaus weniger schwere Reaktion auf Nahrungsmittel, an der Ihr Immunsystem nicht beteiligt ist. Bei einer tatsächlichen Allergie erkennt das Immunsystem ein Lebensmittel als gefährlich und bekämpft es wie eine Krankheit. Dies kann zu einer Vielzahl von Symptomen wie Schwellungen, Schwindel, Hautausschlägen und sogar zum Tod führen. Schon eine winzige Menge dieser Nahrung kann eine massive Reaktion auslösen. Oftmals verursacht die erste Exposition gegenüber diesem Zielnahrungsmittel nur eine milde Reaktion, und anschließende Expositionen lösen ausgewachsene allergische Reaktionen aus.
Prävention und Behandlung
Bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit sind die Reaktionen auf ein bestimmtes Nahrungsmittel weitaus weniger schwerwiegend, oft mit Verdauungsproblemen oder Müdigkeit, und eine kleine Menge des Zielnahrungsmittels löst möglicherweise keine Reaktion aus. Dieses Mengenproblem könnte der Grund sein, warum einige diätetische Einschränkungen falsch erscheinen. Eine Person, die behauptet, eine Laktoseintoleranz zu haben, kann tatsächlich einen kleinen Klecks Sauerrahm essen, wenn sie die Grenzen ihrer Unverträglichkeit kennt. Es gibt Notfallmaßnahmen zur Behandlung akuter Nahrungsmittelallergien, aber im Allgemeinen ist die beste Vorgehensweise im Umgang mit Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten die Vermeidung.
Während alle Verpackungen rund um Produkte mit diätetischen Einschränkungen als Verkaufskopie Sie führen können zu glauben, dass Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten nur Marketing-Jargon sind, sind sie sicherlich mehr als das. Diese Bedingungen können eine Reihe von Reaktionen hervorrufen, von tödlichen bis hin zu Bauchschmerzen, und selbst wenn sie gerade gehypt werden, sind sie definitiv kein Hype.
Mehr zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten
- Alternative Möglichkeiten zur Kalziumergänzung
- 6 milchfreie Getränke zum Probieren
- Zöliakie und Glutenunverträglichkeit: Diagnose und Behandlung
