12 State Fair Food – SheKnows

Ein Ausflug zur Staatsmesse wird wahrscheinlich zu mehreren Bissen von ooey-klebrigen, frittierten und zuckersüßen Leckereien führen. Holen Sie sich mit diesen Rezepten das faire Essen nach Hause!

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Egal, ob Sie in Arizona oder Ohio leben, eines der besten Dinge an der State Fair ist das Essen! Wenn Sie es diesen Sommer nicht zur Landesmesse geschafft haben, machen Sie sich keine Sorgen! Sie können das Erlebnis zu Hause nachahmen, aber ohne die Scheunentiere oder die langen Schlangen für die Fahrten. Wir haben Sie mit diesen Rezepten versorgt, die Sie bequem zu Hause zubereiten können.

Diese Zwiebelringe sind ein Leckerbissen, der Ihre Finger nicht mit Fett bedeckt. Diese knusprig gebackenen Zwiebelringe sind knusprig und würzig und einfach zuzubereiten. Mit einer Seite Ranch Dressing oder Ketchup servieren.

Dient 2-3

Zutaten:

• 1 große weiße Zwiebel
• 3 Tassen Cornflakes Müsli, in einer Küchenmaschine zu Krümeln gepulst, geteilt
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• 1-1/2 Teelöffel Old Bay Gewürz (oder deine Lieblingsgewürzmischung), geteilt
• 2 Eier, leicht geschlagen
• Pflanzenöl-Kochspray
• Pergamentpapier
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
• Ranch Dressing oder Ketchup zum Dippen

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 450 Grad F vor. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
2. Von der Zwiebel die Ober- und Unterseite abschneiden, schälen und in 1/2 Zoll dicke Ringe schneiden. Heben Sie die inneren Ringe der Zwiebel für ein anderes Rezept auf.
3. Das Ei in eine flache Schüssel geben.
4. Mischen Sie in Chargen 1 Tasse Cornflakes-Müslibrösel mit 1/2 Teelöffel Old Bay-Gewürz in einer flachen Schüssel.
5. Legen Sie die Backbleche, die Schüssel mit den Eiern und die Krümelmischung dicht beieinander in Ihren Vorbereitungsbereich.
6. Tauchen Sie nacheinander einen Zwiebelring in die Eimischung und bestreichen Sie den gesamten Ring (achten Sie darauf, auch den inneren Ring zu beschichten). Lassen Sie das überschüssige Ei in die Schüssel abtropfen.
7. Den Zwiebelring in der Cornflakes-Mischung wälzen. Mit den Fingern die Krümel leicht auf die Zwiebel drücken. Auf das Backblech legen.
8. Sprühen Sie die beschichteten Zwiebelringe mit dem Antihaft-Kochspray ein.
9. 8-10 Minuten backen. Wende sie nach der Hälfte der Garzeit und besprühe die Oberseiten mit dem Antihaft-Kochspray.
10. Weiter backen für weitere 5-8 Minuten oder so oder bis die Ringe golden sind.
11. Vor dem Servieren mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und die Zwiebelringe mit einer Beilage Ranch-Dressing oder Ketchup servieren.

Kann man Speck verbessern? Kandierter Speck am Stiel könnte Abhilfe schaffen! Das Salz aus dem Speck und das Süße aus dem braunen Zucker sind eine tolle Kombination, besonders wenn sie am Stiel serviert werden!

Für 4

Zutaten:

• 1/2 Pfund Speck
• 1/2 Tasse verpackter brauner Zucker
• 1/2 Teelöffel Zimt
• Aluminiumfolie
• Bambusspieße, nach Bedarf mit einer Schere in der Länge gekürzt
• Antihaft-Kochspray

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F vor. Einen Bräter mit Alufolie auslegen und den Grillrost darüber legen. Sprühen Sie den Rost leicht mit dem Antihaft-Kochspray ein.
2. Braunen Zucker und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
3. Schneiden Sie etwa 3 Zoll von jedem Speckstreifen ab und reservieren Sie ihn für ein anderes Rezept.
4. Legen Sie nacheinander jeden Speckstreifen in die braune Zuckermischung. Tupfe den Zucker vorsichtig auf den Speck, damit er haften bleibt. Drehen Sie den Speck um und machen Sie dasselbe für die andere Seite.
5. Schneiden Sie die Spieße bei Bedarf mit einer Schere (vom unteren Ende) so ab, dass sie nur geringfügig länger sind als jeder Speckstreifen.
6. Fädeln Sie jeden Speckstreifen nacheinander auf den Spieß und weben Sie ihn von vorne nach hinten, bis der gesamte Streifen auf dem Spieß liegt.
7. Die Spitzen und Enden der Spieße mit etwas Alufolie umwickeln.
8. 20-30 Minuten backen (den Speck nach der Hälfte der Garzeit wenden) oder bis der Speck knusprig ist und der Zucker zu härten beginnt.
9. Lassen Sie den Speck vor dem Servieren abkühlen.

Diese Blaubeer-Handpasteten gewinnen bei jedem Backwarenwettbewerb den ersten Preis! Frische Blaubeeren machen diese handlichen Leckereien in perfekter Größe zu einem Genuss.

Ergibt 12 Mini-Kuchen

Zutaten:

• 1 gehäufter Esslöffel Maisstärke
• 2 Esslöffel Wasser
• 2 Tassen frische Blaubeeren, gewaschen
• 1/3 Tasse Zucker
• Saft und Schale von 1/2 Zitrone
• 1 Packung gekühlte Tortenkruste (zwei 9-Zoll-Krusten)
• 1 Eigelb, leicht geschlagen
• 1/3 Tasse Rohzucker
• Pergamentpapier

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F vor. 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
2. In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser glatt rühren. Beiseite legen.
3. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Blaubeeren, den Zucker, den Zitronensaft und die Schale vermischen. Unter Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
4. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und rühren Sie die Maisstärkemischung ein. Rühren, bringen Sie die Mischung zum Kochen. Die Mischung beginnt zu verdicken. Nimm es von der Hitze.
5. Lassen Sie die Heidelbeermischung abkühlen. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie Eiswasser in eine große Schüssel geben und den Topf hineinstellen, so dass der Boden der Pfanne im Wasser liegt.
6. Den Tortenteig nacheinander ausrollen. Verwenden Sie den Mund eines Glases oder einer kleinen Schüssel, um 5-6-Zoll-Kreise in den Kuchenteig zu drücken. Sammeln Sie die Teigreste zusammen und rollen Sie sie ungefähr auf die gleiche Größe und Dicke wie die anderen Kreise aus.
7. 1-1/2 Esslöffel der abgekühlten Blaubeermischung in die Mitte jedes Kreises geben. Falten Sie den Kreis in zwei Hälften und verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder des Teigs zu drücken und zu versiegeln.
8. Bestreichen Sie die Oberseiten jedes Kuchens leicht mit dem Eigelb. Mit dem Rohzucker bestreuen und mit einem scharfen Messer zwei 1/4-Zoll-Schlitze in die Oberseite der Torten schneiden.
9. Auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen und 15-25 Minuten backen, oder bis die Oberseiten der Torten goldbraun sind.
10. Lassen Sie die Pasteten vor dem Servieren auf einem Kuchengitter abkühlen.

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