Nur weil Sie keine Butter essen, heißt das nicht, dass Sie keine butterartigen Gourmetaufstriche genießen können. Sogar Veganer können zusammengesetzte Butter in ihren veganen Lieblingsrezepten verwenden. So machen Sie vegane Butter voller Kräuter, Gewürze und mehr.
Nur weil Sie keine Butter essen, heißt das nicht, dass Sie keine butterartigen Gourmetaufstriche genießen können. Sogar Veganer können zusammengesetzte Butter in ihren veganen Lieblingsrezepten verwenden. So machen Sie vegane Butter voller Kräuter, Gewürze und mehr.
Vegane Verbundbutter
Ergibt etwas mehr als 1 Tasse
Zutaten:
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- 1 Tasse vegane Butter, bei Raumtemperatur weich gemacht
- Add-Ins (siehe unten)
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Richtungen:
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- In einer kleinen Schüssel Butter und Add-Ins nach Wahl mischen.
- Butter auf ein Stück Wachspapier streichen und Butter zu einer Rolle formen.
- Butter mit Wachspapier umwickeln und in den Kühlschrank stellen.
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Add-Ins für zusammengesetzte Butter
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- Italienische vegane Butter: 1/2 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze, 1 gehackte Knoblauchzehe, Prise zerdrückter roter Pfeffer, 2 Esslöffel gehackte sonnengetrocknete Tomaten
- Vegane Olivenbutter: 1/4 Tasse fein gehackte entsteinte Kalamata-Oliven, 1 gehäufter Esslöffel frische Petersilie
- Chipotle vegane Butter: 1 EL gehackter Chipotle in Adobo-Sauce, 2 EL gehackter frischer Koriander, 1 EL gehackte rote Zwiebel
- Vegane Zitronenpfefferbutter: 2 Teelöffel fein abgeriebene Zitronenschale, ein paar Mal fein gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Kräuter-Veganbutter: 2 Esslöffel gemischte gehackte frische Kräuter
- Vegane Ingwer-Knoblauch-Butter: 2 Teelöffel gehackte frische Ingwerwurzel, 1 gehackte kleine Knoblauchzehe
- Zimtzucker vegane Butter: 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt, 2 Esslöffel verpackter brauner Zucker
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Stellen Sie Ihre eigene Kombination von Zutaten für zusammengesetzte Butter basierend auf Ihren veganen Lieblingsgerichten und Zutaten zusammen, die Sie zur Hand haben.
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