Egal, ob Sie Konserven meiden oder einfach nur eine Fülle von schwarzen Bohnen haben, die ein Rezept benötigen, Diese Bohnen sind besonders einfach zuzubereiten und schmecken besser als alles, was Sie aus einem schlucken werden kann.
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Hausgemachte gebratene schwarze Bohnen
Für 6
Zutaten:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Tassen hausgemachte schwarze Bohnen
- 2 Jalapeños, quer in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
- Limettenspalten
Richtungen:
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Zwiebel weich ist.
- Kreuzkümmel und Koriander über die Zwiebelmischung streuen und umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hitze auf mittel reduzieren. Bohnen hinzufügen und zerdrücken, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung heiß ist.
- Wenn Sie eine dünnere Konsistenz bevorzugen, rühren Sie etwas Wasser ein.
- Heiß servieren, garniert mit Jalapeno-Scheiben, Koriander und Limettenspalten.
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