Wie gut pflegen Sie Ihre Messer? Verwenden Sie sie, waschen Sie sie und werfen Sie sie in eine Schublade? Wenn ja, gibt es ein paar Dinge, die Sie über die Pflege Ihrer Küchenmesser wissen sollten.
Wie gut pflegen Sie Ihre Messer? Verwenden Sie sie, waschen Sie sie und werfen Sie sie in eine Schublade? Wenn ja, gibt es ein paar Dinge, die Sie über die Pflege Ihrer Küchenmesser wissen sollten. 
- Wenn Sie Ihr Messer reinigen, wischen Sie es mit einem nicht scheuernden Schwamm ab. Sofort nach Gebrauch abwischen, mit einem sauberen Geschirrtuch trocknen und wegräumen. Ein Metzgerblocklager ist ideal.
- Geben Sie Ihre Messer niemals in die Spülmaschine oder tauchen Sie sie in Wasser. Dadurch lösen sich die Holzgriffe und das Messer wird unbrauchbar. Sie können auch gegen andere Gegenstände in der Spülmaschine stoßen und die Klinge stumpf machen.
- Halten Sie Ihr Messer schön scharf. Schärfen Sie wöchentlich mit einem nassen Stein oder einem Anspitzer. Das Schärfen vor jedem Gebrauch ist ideal. Bestimmte Schneidebretter – zum Beispiel aus Keramik oder Glas – lassen Ihr Messer leicht stumpf werden. Versuchen Sie, diese „harten“ Schneidebretter zu vermeiden, wenn Sie möchten, dass Ihr Messer scharf bleibt.
Es braucht nicht viel, um Ihre Küchenmesser sauber und scharf zu halten. Durch vorbeugende Wartung halten Ihre Messer sehr lange und machen Ihre Zeit in der Küche produktiver!
