Wie man hausgemachte Hafermilch macht – SheKnows

Nussmilch ist der letzte Schrei, wenn es um milchfreie Milchoptionen geht, aber Hafermilch ist eine großartige nussfreie Alternative für diejenigen, die keine Nüsse essen können.

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Wir sind ein Haus mit viel zu vielen Milchoptionen. In meinem Kühlschrank ist ein konstanter Vorrat an normaler Kuh-Vollmilch, Mandelmilch und Kokosmilch (manchmal sowohl Karton- als auch Dosensorten) vorhanden. Anstatt jede Woche mehr als 3 US-Dollar pro halbe Gallone auszugeben, habe ich mich kürzlich entschlossen, meine eigenen zu machen und war schockiert, wie einfach es ist. Das Beste an Hafermilch im Vergleich zu ihren nussbasierten Verwandten ist, dass keine Nussbeutel oder ein Käsetuch benötigt werden – nur ein Mixer und ein Sieb, zwei Dinge, die fast jede Küche hat. Wenn Sie also nach einer köstlichen nussfreien Alternative suchen, die Sie selbst herstellen können, suchen Sie nicht weiter.

Rezept für hausgemachte Hafermilch

Für 4

Zutaten:

• 2 Tassen Haferflocken im Stahlschnitt
• 6 Tassen Wasser
• 3 Esslöffel Ahornsirup (optional, auf gewünschte Süße einstellen)
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel koscheres Salz

Richtungen:

1. Die Haferflocken in einer Schüssel 15 Minuten in Wasser einweichen.
2. Abtropfen lassen und die Haferflocken gründlich abspülen, bis sie sich nicht mehr schleimig anfühlen.
3. Geben Sie die Haferflocken in einen Mixer, fügen Sie das Wasser hinzu und mixen Sie etwa 2 Minuten lang bei hoher Geschwindigkeit, bis sie vollständig pulverisiert und glatt sind.
4. Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb in eine große Schüssel gießen und die Mischung mit einem Spatel durchdrücken. Entsorgen Sie entweder das im Sieb verbleibende Fruchtfleisch oder bewahren Sie es für eine andere Verwendung auf.
5. Gießen Sie die Flüssigkeit zurück in den Mixer, fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mixen Sie erneut für etwa 15 Sekunden, bis sie eingearbeitet sind.
6. Gießen Sie die Milch in ein dicht schließendes Glas und kühlen Sie es. Die Milch hält bis zu 5 Tage. Sie müssen es vor der Verwendung schütteln, da es sich natürlich trennt.

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