Frisches Mango-Hühnchen-Tinga ist ein tropischer Leckerbissen für Ihre Geschmacksknospen – SheKnows

Wenn Sie ein Fan von süß-scharfen Gerichten sind, finden Sie hier ein perfektes Hühnchen-Abendessen, das rote und grüne Jalapeños mit frischer Mango für ein tropisch inspiriertes Essen kombiniert.

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Für dieses Gericht habe ich Hähnchenbrust in einer Pfanne zusammen mit frischen Jalapeños, süßer Paprika, Zwiebeln und frischer Mango gekocht. Ich habe der Sauce einen Hauch cremiger Textur gegeben, indem ich mexikanische Crema verwendet habe.

Garnieren Sie dieses Gericht mit Korianderblättern und servieren Sie es auf lockerem, gekochtem Reis für ein tropisches Gericht mit genau der richtigen Hitze.

Süß-scharfes Rezept für frisches Mango-Hühnchen-Tinga

Süße und würzige tropische Aromen vereinen sich in diesem einfachen Pfannengericht mit Hühnchen, Jalapeños, frischer Mango und vielen Gewürzen.

Für 4

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten

Zutaten:

• 2 Esslöffel Avocado-, Raps- oder Olivenöl
• 2 Hähnchenbrust, gewürfelt
• 1/2 kleine süße Zwiebel, gehackt
• 1 große Mango, gewürfelt
• 1 grüne Jalapeño, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 rote Jalapeño, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 grüne Paprika, gewürfelt
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 Tasse Hühnerbrühe oder Brühe
• 1/4 Tasse Crema oder schwere Schlagsahne
• Frischer Koriander als Garnitur
• Gekochter Reis, zum Servieren

Richtungen:

1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl und das Huhn hinzufügen. Kochen Sie die Hähnchenteile etwa 5 Minuten lang oder bis die Säfte klar sind und die Mitten nicht mehr rosa sind.
2. In die Pfanne die Zwiebeln, Mango, Jalapeños, Paprika und Gewürze geben. Weitere 5 Minuten kochen (häufig umrühren), bis das Gemüse weich wird.
3. Die Hühnerbrühe und die Crema in die Pfanne geben und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.
4. Lassen Sie das Hähnchen etwa 10 Minuten ohne Deckel köcheln. Die Sauce sollte leicht sein und das Huhn und das Gemüse beschichten, aber eindicken.
5. Zum Servieren den Reis auf Teller oder Schüsseln verteilen und das Hühnchen auf den warmen Reis löffeln.
6. Mit frischem Koriander garnieren und warm servieren.

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