Gegrilltes Portobello-Sandwich – SheKnows

Marinierte gegrillte Portobellos machen fleischige Füllungen für vegane Sandwiches oder Burger. Verzieren Sie Ihre Sandwiches mit anderem Gemüse und hausgemachten veganen Aufstrichen.
Marinierte gegrillte Portobellos machen fleischige Füllungen für vegane Sandwiches oder Burger. Verzieren Sie Ihre Sandwiches mit anderem Gemüse und hausgemachten veganen Aufstrichen.

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Gegrilltes Portobello-Sandwich

Macht 1

Zutaten:

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• 1 Esslöffel Olivenöl

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• 1 Esslöffel Balsamico-Essig

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• 1 Esslöffel Dijon-Senf

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• 1 Esslöffel Agave

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• Ein paar mahlt schwarzen Pfeffer

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• 1 Portobello-Pilzkappe

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• 1 Esslöffel vegane Mayonnaise

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• 1 vegane Ciabatta-Rolle

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• 1 Scheibe Tomate

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• Salatblätter

Richtungen:

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1. In einem mittelgroßen luftdichten Behälter Öl, Essig, Senf, Agave und schwarzen Pfeffer vermischen. Pilz hinzufügen und wenden, um zu beschichten. 30 Minuten zum Marinieren beiseite stellen.

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2. Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Pilze 3 bis 4 Minuten von jeder Seite grillen oder bis sie gebräunt sind.
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3. In der Zwischenzeit Mayonnaise auf der Ciabatta-Rolle verteilen. Gegrillten Portobello auf die untere Hälfte der Ciabatta legen. Mit Tomaten und Salat belegen. Nach Belieben mit Marinade beträufeln und servieren.

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