Bist du ein Fan von süß-sauer Schweinefleisch aber du willst das geld nicht ausgeben? Dieses Rezept für Karamell-Schweinefleisch wird Sie dazu bringen, zweimal nachzudenken, bevor Sie zum lokalen chinesischen Restaurant laufen.
Chinesisches Essen ist ein Familienliebling in meinem Haus. Wir lieben es, die Frühlingsrollen zu bestellen, die Mushu in diese leckeren Pfannkuchen zu wickeln und so viel gebratenen Reis zu essen, wie unsere Bäuche verkraften. Aber zum Mitnehmen kann teuer werden, und einige dieser Gerichte zu Hause zuzubereiten ist eigentlich ganz einfach.
Der Reis zum Beispiel ist einfach weißer Reis mit Zwiebeln, Erbsen und etwas Reisessig. Und das Schweinefleisch kann durch einfaches Mischen einiger Öle und Saucen in einer heißen Pfanne zubereitet werden.
Möchten Sie noch ein paar Topfaufkleber oder Frühlingsrollen für das volle chinesische Essenserlebnis? Die meisten Lebensmittelgeschäfte führen sie in der Tiefkühlabteilung.
Wenn Sie und Ihre Familie das nächste Mal nach chinesischem Essen zum Abendessen verlangen, schlagen Sie etwas Karamell-Schweinefleisch auf und werfen Sie ein paar Frühlingsrollen in den Ofen. Sie erhalten ein köstliches Abendessen für etwa die Hälfte des Preises.
Karamell Schweinefleisch
Zutaten
- 1 Tasse Sushi-Reis
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 1/2 Tasse gefrorene Erbsen
- 1 Tasse Zwiebel, gehackt und geteilt
- 4 Teelöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 1/2 Tassen Schweinefilet, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 4 Esslöffel dunkelbrauner Zucker
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
Richtungen
- Kombinieren Sie Wasser und Reis in einem mittelgroßen Topf und bringen Sie es zum Kochen; abdecken, Hitze reduzieren und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen; vom Herd nehmen; Erbsen, 1/2 Tasse gehackte Zwiebel und Reisessig einrühren und beiseite stellen.
- Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen; fügen Sie Schweinefleisch hinzu und braten Sie es 5 bis 10 Minuten lang oder bis es durch ist; fügen Sie den Rest der Zwiebel und des Knoblauchs hinzu und kochen Sie für 2 Minuten; Brühe, Zucker, Sojasauce und Ingwer einrühren und zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Reis gleichmäßig auf 4 Teller verteilen, jeweils mit Schweinefleisch-Mischung belegen und sofort servieren.
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