Es ist wieder diese Jahreszeit – die Zeit, in der alle Feinschmecker versammeln Sie sich bei charakteristischen Cocktails, um mit dem zu prahlen Food-Trends Wir hatten Recht mit dem Vorjahr. Lasst uns auf jeden Sieg von 2014 anstoßen und zu unseren Vorhersagen für das neue Jahr übergehen.
1. Ramen
Nein, wir sprechen nicht über dieses natriumhaltige Zeug mit dem mysteriösen Pulverpaket, das Sie im College gegessen haben. Ramen wird in Restaurants immer beliebter, aber warum sollten Sie es nicht zu Hause schaffen? Es gibt eine Vielfalt für jeden Geschmack, und es kann voller gesunder Proteine und Gemüse sein.
2. Fermentieren
Die Popularität von fermentierten Lebensmitteln ist bereits in der letzten Hälfte des Jahres 2014 gestiegen. Erwarten Sie, dass es sowohl wegen seiner gesundheitlichen Vorteile als auch wegen seines unglaublichen Geschmacks auf dem Vormarsch bleibt. Versuchen Sie, Kimchee zu Hause zuzubereiten, um ihn mit Reis oder als Topper für Burger und Hot Dogs zu essen.
3. Hummus
Sicher, wir alle hatten Hummus, aber erwarte, dass er 2015 einen großen Trend wird. Google berichtet, dass Hummus die allmächtige Salsa bei der Websuche übertroffen hat. Es ist nicht so, dass griechischer Joghurt out ist, es ist nur so, dass er jetzt als zu üblich gilt, um das zu sein, was Sie als "trendy" bezeichnen würden.
4. Pimms Cup
Ein Pimm's Cup ist ein britischer Cocktail aus dem 18. Jahrhundert mit Pimm's, Zitronensaft und Ginger Ale und garniert mit einer Gurke.
5. Geraspeltes Eis
Nicht zu verwechseln mit Schneekegeln sind rasierte Eisdesserts ein asiatischer Leckerbissen. Auf Chinesisch Bao-Bing oder auf Taiwanesisch Tsua-Bing genannt, besteht es aus fein rasiertem Eis, das mit einer Vielzahl von Belägen belegt ist. Ich empfehle den Kauf eines Rasierte Eismaschine SO SCHNELL WIE MÖGLICH.
6. Paleo-Kohlenhydrate
Die meisten von uns halten Paleo für eine Diät-Modeerscheinung, aber es wird schnell zu einer Lebensweise, und das aus gutem Grund. Aber es ist nicht alles Fleisch und Gemüse. Erwarten Sie einen Boom bei Paleo-Carb-Rezepten für Dinge wie Waffeln, Muffins und Füllungen.
7. Blumenkohl
Ich weiß, Sie haben von Blumenkohl gehört, aber es ist an der Zeit, Ihre Meinung zu überdenken. Blumenkohl versucht seit dem Püree-Wahn zu explodieren, und 2015 sollte das Jahr dieses bescheidenen Gemüses werden. Mit dem richtigen Rezept kann daraus ein veganer Hauptgang, ein Pizzaboden oder sogar „Kartoffelpüree“ werden.
8. Cocktails zum Teilen
„Mixologe“ mag heutzutage ein so prestigeträchtiger Titel sein wie „Arzt“. 2015 werden sie nicht aufhören, Ihre Favoriten zu machen, aber es wird einen Trend mit ausgefallenen Geschmacksprofilen und Zutaten geben.
9. Bohnenkraut
Es ist ein weiteres dieser Worte, die Sie tausendmal gehört haben, aber beachten Sie – 2015 wird das Jahr unerwarteter herzhafter Kostproben. Alles von Eiscreme und Joghurt bis hin zu Waffeln (einschließlich Waffelsammies) wird herzhaft überarbeitet.
10. Matcha
Als fein gemahlener oder fein gemahlener Grüntee kann Matcha in allem verwendet werden, von Smoothies bis hin zu Desserts.
11. Rye Whiskey
Wodka ist raus. In diesem Jahr dreht sich alles um den Whisky, der für seinen volleren Körper und Geschmack bevorzugt wird. Sicher, die alten Standbys wie Jim und Jack werden etwas Liebe bekommen, aber wir werden auch Whiskys mit dieser weniger verbreiteten Zutat aufnehmen.
12. Aktivkohle
Lange Zeit verwendet, um die unangenehmen Wirkungen bestimmter Giftstoffe zu neutralisieren oder Magenverstimmungen zu heilen, wird Aktivkohle in Säften zu sehen sein, wie es bereits in New York City und Los Angeles der Fall ist.
13. Insekten
Jeder hat von schokoladenüberzogenen Heuschrecken gehört, und es ist kein Geheimnis, dass sie sich nicht scheuen, sechsbeinige (oder mehr) Beine zu essen gruselige Krabbeltiere in anderen Ländern, aber Insekten sollen in den USA als Zutat in Proteinriegeln in den kommenden Jahren auf den Markt kommen Jahr.
14. Aromatisierte Salze
Wenn Sie dachten, Salz sei nur, na ja, Salzgeschmack, denken Sie noch einmal darüber nach. Im neuen Jahr werden aromatisierte Salze immer beliebter.
15. Kräuterliköre
Kräuterliköre sind nichts Neues, aber sie werden 2015 eine große Rolle in der Mixologie spielen.
Mehr Food-Trends
Foodtrends im Wandel der Zeit und was Sie als nächstes erwartet
Noshing im Trend: Top 10 Food-Trends für Hochzeiten
Frühlings-Food-Trends, über die wir schon sabbern
