Peppen Sie Ihren Weihnachtsreis mit traditionellen brasilianischen Aromen auf – SheKnows

Die Feiertage stehen vor der Tür, was bedeutet, Zeit mit der Familie zu verbringen und köstliche traditionelle Gerichte wie gebratenen Truthahn, Soße und Preiselbeersauce zu essen. Und was ist mit Kartoffelpüree, grünen Bohnen und Füllung? So lecker! Diese sind sehr traditionell Beilagen in Nordamerika und ich liebe sie total.

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t Aber eine meiner Lieblingsbeilagen ist definitiv Reis, denn obwohl ich in Kanada lebe, komme ich ursprünglich aus Brasilien, wo Reis sehr beliebt ist. Die beliebteste Beilage zu dieser Jahreszeit ist Reis mit Nüssen und Rosinen. Es ist auch als Weihnachtsreis bekannt, weil wir es nur für die Feiertage machen.

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t Wir lieben dieses Rezept, weil es sehr schnell zubereitet ist, voller Geschmack ist und perfekt zum Truthahn passt. Außerdem sind die Zutaten leicht zu finden und wenn Sie keine dieser Nüsse haben, können Sie sie durch eine andere ersetzen. Sie können die dunklen Rosinen auch durch goldene Rosinen ersetzen, wenn Sie möchten, oder Sie können sogar andere Trockenfrüchte hinzufügen.

t Dies ist ein traditionelles brasilianisches Feiertagsrezept, aber ich ermutige Sie, die Zutaten so anzupassen, dass es perfekt für Ihre eigene Familie ist! Wenn Sie Preiselbeeren anstelle von Rosinen und Salbei anstelle von Petersilie hinzufügen, kann diese Beilage meiner Meinung nach eine kreative glutenfreie Füllung für Sie sein. Ich garantiere Ihnen, dass Sie das Brot nicht verpassen werden, denn alle traditionellen Aromen aus dem alten Füllungsrezept, die wir lieben, wie Gemüsebrühe, Salbei und Preiselbeeren, werden im Rezept enthalten sein.

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t Es ist ein köstliches Gericht für den großen Tag, denn es ist auch vegetarisch, vegan und glutenfrei. Warum sollten wir unser Leben in der Küche verkomplizieren, indem wir so viele verschiedene Beilagen kochen, die zu jeder Diät passen? Die Zubereitung von Beilagen sollte nicht stressig sein. Machen Sie etwas, über das sich niemand beschweren wird. Dieses Gericht wird Ihnen auf jeden Fall helfen, früh in die Urlaubsküche einzusteigen. Ich hoffe du genießt es!

Zutaten:

• 1 Tasse Wasser

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• 3/4 Tasse Gemüsebrühe

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• 1 + 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

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• 1 Knoblauchzehe, gehackt

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• 1 Tasse Reis

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• Eine Prise Salz

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• 1/2 Tasse Zwiebeln, gewürfelt

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• 1/4 Tasse rote Paprika, gewürfelt

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• 1/4 Cashewkerne, halbiert

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• 1/4 Tasse Walnüsse, gehackt

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• 1/4 Tasse Mandel, gehackt

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• 1/2 Tasse Rosinen

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• 1 Esslöffel Petersilie, gehackt

Richtungen:

1. In einer Pfanne Wasser und Gemüsebrühe zum Kochen bringen.

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2. In einer anderen Pfanne Olivenöl, Knoblauch und Reis mischen. 30 Sekunden rühren.

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3. Gießen Sie die gekochte Flüssigkeit in die Reismischung.

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4. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel/niedrig, bedecken und köcheln Sie, bis sie weich sind und alle Flüssigkeiten absorbiert sind, etwa 15 bis 20 Minuten.

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5. Lassen Sie den Reis nach dem Garen einfach insgesamt 5 Minuten ruhen.

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6. Deckel abnehmen, auflockern und die Körner mit einer Gabel trennen. Leg es zur Seite.

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7. In einen Topf 1 Esslöffel Olivenöl, Zwiebeln und rote Paprika geben. Kochen, bis die Zwiebeln glasig sind.

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8. Cashewkerne, Walnüsse, Mandeln, Rosinen und Reis hinzufügen. Alles gut miteinander vermischen.

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9. In eine Servierschüssel geben und mit fein gehackter Petersilie garnieren.