Das Aufwachen mit einem warmen und wunderbaren Frühstück am Weihnachtstag wird die Geschenkeröffnung noch spannender machen. Egal, ob Sie Kinder im Haus haben oder einen intimen Urlaub mit Ihrem Lebensgefährten verbringen, ein befriedigendes Das Morgenessen in Verbindung mit der Weihnachtsnachricht kann zu einer Urlaubstradition werden, auf die jeder hungrig wird antizipieren. Hier ist ein köstliches Menü mit Weihnachtsrezepten für den Weihnachtsmorgen!
Weihnachtsrezepte zum Frühstück
Blaubeer-Thymian-Scones
Macht 8
Eine Gourmet-Begleitung zu heißem Tee oder Espresso, Heidelbeer- und Thymian-Scones ist in 30 Minuten oder weniger fertig.
Zutaten:
2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Backpulver
1/4 Tasse Zucker
1 Tasse Sahne
2 Esslöffel frische Thymianblätter
Saft einer halben Zitrone
1/3 Tasse Blaubeermarmelade oder Konfitüre
1 Esslöffel Vollmilch
Richtungen:
1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen. In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und Zucker vermischen. Sahne einrühren, um einen Teig zu formen, dabei darauf achten, dass er nicht zu stark vermischt wird.
2. In einer kleinen Schüssel Thymian, Zitrone und Konfitüre mischen. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und die Mitte flach drücken, sodass eine kleine Mulde entsteht. Die Mischung über den Teig gießen und einige Male kneten, um die Konserven durch den Teig zu wirbeln.
3. Zu einer flachen Scheibe formen und mit einem scharfen Messer in acht Keile schneiden. Scones auf ein Backblech legen und mit Milch bestreichen. 12 bis 15 Minuten backen oder bis die Scones goldbraun sind. Warm mit Butter servieren.
Weihnachts-Müsli
Für 16
Dieses festliche Müsli ist ideal, um heißem Müsli, Joghurt oder Pfannkuchen und Waffeln Crunch zu verleihen. Packen Sie das Extra ein und nehmen Sie als Snack einen Vormittagsspaziergang durch das verschneite Winterwunderland mit.
Zutaten:
8 Tassen Hafer
1/2 Tasse fest verpackter brauner Zucker
2 Tassen Pekannüsse
2 Tassen Walnüsse
2 Tassen gehobelte Mandeln
8 Esslöffel gemahlener Zimt
1 Esslöffel gemahlene Nelken
4 EL frisch geriebene Muskatnuss
1/2 Tasse Rapsöl
2 Tassen Honig
1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt
2 Esslöffel reiner Mandelextrakt
2 Tassen getrocknete Preiselbeeren
Richtungen:
Backofen auf 350 Grad F vorheizen. In einer extra großen Schüssel die trockenen Zutaten mischen. Fügen Sie Öl, Honig und Vanille- und Mandelextrakte hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen. Auf Backblechen verteilen und 10 bis 15 Minuten backen, dabei oft wenden. In eine große Schüssel umfüllen und Preiselbeeren einrühren. Warm servieren oder vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Wildpilz-Quiche
Portionen 8
Eine großzügige Scheibe einer warmen käsigen Quiche mit italienischem Schinken und Gourmet-Pilzen macht den Weihnachtsmorgen noch spezieller. Wenn Sie einen fertigen Kuchenboden verwenden, sparen Sie Zeit und bereiten Sie die Quiche ein oder zwei Tage im Voraus zu – einfach im Ofen aufwärmen und servieren.
Zutaten:
Fertige 10-Zoll-Kuchenkruste
1 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
8 Unzen frische Pfifferlinge oder andere Wildpilze
4 Unzen Schinken, in Streichhölzer geschnitten
6 Eier
2 Tassen Milch
Prise Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1/4 Teelöffel Worcestershiresauce
1/2 Tasse geriebener Fontina-Käse
Richtungen:
1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine 10-Zoll-Kuchen-, Quiche- oder Tarteform mit Kruste auslegen und die Ränder ordentlich kräuseln. Beiseite legen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Pilze unter häufigem Rühren etwa 8 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Prosciutto einrühren, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
2. In einer großen Schüssel Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Worcestershire verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Käse-Zwiebel-Pilz-Mischung einrühren. Über die Kruste gießen und 40 bis 45 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Füllung fest ist. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 15 Minuten abkühlen lassen.
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