Du willst nicht wissen, wie diese Lebensmittel hergestellt werden – SheKnows

Bei den meisten Lebensmitteln gibt es ein Element der Grobheit in der Art und Weise, wie sie hergestellt werden. Einige Lebensmittel sind jedoch noch ekelhafter (oder werden mit ekelhaften Mitteln hergestellt) als andere. Ob aus Schimmel, Insekten, verrottendem Fleisch oder Biber-Analdrüsen, manche Lebensmittel, die Sie täglich genießen, sind viel ekelhafter, als Sie denken.

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Leckeres Essen. Grobe Zutaten.

In vielerlei Hinsicht kann es ziemlich eklig sein, darüber nachzudenken, was wirklich in Ihr Abendessen kommt. Wenn Sie Fleisch essen, war Ihr Abendessen einst lebendig. Ihr Essen könnte fallen gelassen, angefasst oder zerquetscht worden sein oder gruselige Krabbeltiere krabbeln überall herum – und das ist, wenn Sie es im Laden gekauft haben. Wenn Sie auswärts essen, besteht die Möglichkeit, dass Ihr Essen von einem Koch zubereitet wurde, der die Grippe hat, den fehlenden blutigen Verband enthält oder die 5-Sekunden-Regel auf Ihre Vorspeise angewendet wurde.

Wenn das nicht genug ist, können die Zutaten in einigen der Lebensmittel, die wir essen, ihre eigene Reise der Grobheit haben. Dinge, die wir jeden Tag genießen, haben vielleicht eine ziemlich ekelhafte Reise hinter sich, als sie gemacht wurden. Glauben Sie uns nicht? Sie haben sicherlich einige der folgenden Zutaten genossen und hatten wahrscheinlich keine Ahnung, was Sie wirklich gegessen haben.

Wir beginnen mit einer Zutat, die Sie vielleicht noch nie gegessen haben, wenn Sie kein Fan von authentischem mexikanischem Essen sind. Huitlacoche (auch unter dem entzückenden Namen "Maisbrand" und den allgemeineren "Pilzen" bekannt) sind Schimmelbildungen, die bei bestimmten Maisarten natürlich vorkommen. Sie haben eine feste, holzige Textur, einen intensiven Pilzgeschmack und sind wirklich gut. Wenn Sie jedoch keine Lust haben, Schimmel zu essen, fragen Sie, was die Pilze sind, wenn Sie das nächste Mal ein mexikanisches Gericht bestellen, das sie enthält.

Die berühmte koreanische Beilage fühlt sich sicherlich nicht so gesund an. Um Kimchi herzustellen, schmieren Arbeiter am Fließband Pfeffersauce über die Blätter von geschnittenem Napa-Kohl und anderem Gemüse. Der Kohl wird dann in ein Glas gegeben und unter der Erde vergraben, um dort einen Monat lang zu gären. Alles in allem ist es nicht so schlimm, abgesehen von der Tatsache, dass echtes, authentisches Kimchi im Grunde genommen den Elementen ausgesetzt ist, während es verdaut.

Auch bekannt als Jahrhunderteier, Tausendjährige Eier und in Thai und Laoisch „Pferdeurin Eier“, konservierte Eier haben den Ammoniakgeruch von Urin, schwarzem Eigelb und grünem „Weiß“. Es sind im Grunde Eier, die gewesen sind in einer Mischung ausgehärtet, die die alkalischen Verbindungen im Ei anregt und sie in etwas verwandelt, das wie ein Alien aussieht Baby. Doch irgendwie sind sie eine chinesische Delikatesse und werden oft auf Reisbrei serviert.

Um mit dem Thema Eier fortzufahren, haben wir Balut, das sind fermentierte Entenembryonen, die gekocht werden, bevor sie ausgebrütet werden. Im Wesentlichen haben Sie etwas, das wie ein hartgekochtes Ei aussieht, aber wenn Sie die Schale aufschlagen, befindet sich darin eine Babyente. Sie werden hergestellt, indem zuerst das Ei befruchtet und dann gekocht wird, und sie sind als Straßenessen und in Suppen beliebt.

Sojasauce, die auf traditionelle Weise hergestellt wird, stammt aus einer fermentierten Paste aus kochenden Sojabohnen und Zugabe von geröstetem Getreide, sehr salziger Salzlake und ein oder zwei Arten von Schimmel. Die Paste wird fermentiert, damit der Schimmel (ein Aromastoff) das Beste aus der Paste herausholen kann, bevor die Flüssigkeit abgepresst wird. Früher wurde Sojasauce auch draußen gelassen, aber heute wird sie drinnen aufbewahrt.

In Bezug auf den reinen Geruch schlägt Fischsauce Balut und konservierte Eier vor lauter Schrecken. Diese Sauce wird hergestellt, indem man Fischteile nimmt, Salz und einen Hauch Wasser hinzufügt und sie einige Tage bis einige Wochen gären lässt. Einige werden sagen, dass die Verwendung von verschiedenen Fischen den Geschmack der Fischsauce ändert, aber wirklich, mit der Art und Weise es riecht, es ist schwer zu sagen, ob Sardelle, Tintenfisch oder eine andere Art von Fischsauce schmeckt unterschiedlich.

Queso-Fresko ist relativ sauber, wenn es um die Elemente auf dieser Liste geht. Solange Sie es von einer seriösen (sprich: handwerklichen) Quelle kaufen, geht es Ihnen gut. Wenn Sie die Quelle nicht kennen, seien Sie darauf vorbereitet, dass dieser Käse oft in den Badewannen der Menschen massenhaft hergestellt wird. Seltsamerweise sind die meisten Badewannen von der FDA nicht besonders gut reguliert. Wenn das nicht genug ist, ist Käse an sich schon ziemlich eklig, da er im Grunde das Nebenprodukt von schimmeliger Milch ist.

An diesem Punkt denken Sie wahrscheinlich, dass Sie sicher sind, wenn Sie sich von Küchen außerhalb Nordamerikas fernhalten. Denk nochmal. Waren Sie schon einmal in einem Restaurant und haben ein gereiftes Steak bestellt? Altern ist der Prozess, bei dem der bereits tote Kadaver der Kuh an einen Haken gehängt und für 30, 60 oder sogar 90 Tage getrocknet (und verrottet) wird. Nachdem die Reifung vorbei ist, nehmen Metzger eine Kettensäge und schneiden die Schimmelsäcke, die sich auf dem Fleisch gebildet haben, um das gute Material darunter freizulegen.

Vielleicht dachten Sie, es wäre sicher, Süßigkeiten zu essen, aber denken Sie noch einmal darüber nach. Veganer wissen seit langem, dass bestimmte Jelly Beans (insbesondere Jelly Bellies) nicht vegan sind, da das „Wachs“, das sie glänzend macht, ein tierisches Nebenprodukt ist. Was viele Menschen jedoch möglicherweise nicht erkennen, ist, dass das Wachs oder die Glasur um die Schalen der Jelly Beans in Wirklichkeit Insektensekrete von weiblichen Lacwanzen sind. Diese Sekrete werden mit Alkohol rekonstituiert und dann auf die Jelly Beans gebürstet, um sie schön und glänzend zu machen.

Denke nicht, dass Dessert von der Liste steht. Haben Sie sich jemals gefragt, was sie mit "natürlichen Aromen" meinen? Nun, in vielen Eissorten bedeutet „natürliche Aromen“ Biber-Analdrüse oder Bibergeil. Diese teure Zutat wird aus Säcken in der Nähe des Hinterendes des Bibers geerntet und aufgrund ihrer Beliebtheit als Aromastoff in Eiscreme gemischt.

Und damit viel Freude beim Essen. Denken Sie daran, Sie wissen nie, was Sie bekommen werden.

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