Ofenkartoffeln sind großartig, aber sie können viel Zeit in Anspruch nehmen, um vollständig zu kochen. Wer will schon so lange seinen Ofen an haben? Diese einfachen Ofenkartoffelrunden sind mit Belägen beladen und in der Hälfte der Zeit fertig!
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Auf der Suche nach einer lustigen familienfreundlichen Vorspeise? Diese voll beladenen Ofenkartoffelrunden sind voll von köstlichem Geschmack und eignen sich perfekt für eine Party. Sie können Ihre Runden auch ganz einfach so anpassen, dass sie fast jedes gewünschte Topping enthalten. Gegrilltes Schweinefleisch, Schinken oder Brokkoli – alles köstliche Möglichkeiten!
Rezept für gefüllte Ofenkartoffelrunden
Für 4
Zutaten:
- 4 mittelgroße gelbe oder rote Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 6 Scheiben Speck, knusprig gegart und zerbröselt
- 1-1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1/4 Tasse geschnittene Frühlingszwiebel
- 1/2 Tasse Sauerrahm
Richtungen:
- Ofen auf 375 Grad F vorheizen und ein Backblech mit Pergament auslegen, beiseite stellen.
- Geschnittene Kartoffeln in einen Topf mit Wasser geben. Auf hohe Hitze stellen und kochen, bis sie gerade zart sind.
- Sobald sie weich sind, abtropfen lassen und trocknen.
- Runden auf das Backblech legen und leicht mit Olivenöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Käse und Speck darüberstreuen. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Aus dem Ofen nehmen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und einen Klecks Sauerrahm hinzufügen.
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