Abendessen am Sonntag: Gebackene Nudeln mit Sriracha-Sahnesauce – SheKnows

Normalerweise greifst du nicht nach Sriracha, wenn du Pasta zubereitest, aber dieses Rezept enthält die würzige Sauce, um die Dinge für das Sonntagsessen aufzuwärmen!

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Mit diesem Rezept für gebackene Nudeln mit Sriracha-Sahnesauce ist es an der Zeit, die Dinge für das Sonntagsessen aufzupeppen. Wenn es um die würzige „Hahnsauce“, besser bekannt als Sriracha, geht, liebt man sie normalerweise entweder oder nicht. Ich liebe es und mag es, verschiedene Möglichkeiten zu finden, es in die Essenszeit zu integrieren.

Wenn Ihre Familie die Hitze vertragen kann, wird sie dieses Gericht lieben! Normalerweise denken Sie vielleicht nicht daran, Sriracha zu Pastasauce hinzuzufügen, aber es macht Sinn (denken Sie an scharfe Arrabiatta-Sauce) und verleiht der traditionellen Tomatensauce Aufregung. Ich habe die Hälfte und die Hälfte in dieses Rezept aufgenommen, um die Cremigkeit zu erhöhen, und es könnte helfen, die Dinge etwas weniger feurig zu halten! Wenn Sie Sriracha zum ersten Mal verwenden, sollten Sie etwas weniger verwenden, als das Rezept verlangt, bis Sie mit seinem Geschmack vertraut sind.

Gebackene Nudeln mit Sriracha-Sahnesauce Rezept

Für 5

Zutaten:

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Tasse gehackte weiße Zwiebel
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 (15 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
• 1 (15 Unzen) Dose Tomatensauce
• 1/4 Tasse Sriracha-Sauce (mehr oder weniger nach Geschmack)
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 2/3 Tasse halb und halb
• 10 Unzen kleine Nudeln wie Penne oder Korkenzieher
• 1 Teelöffel Salz
• 1/3 Tasse geriebener Parmesankäse
• 2/3 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
• Antihaft-Kochspray

Richtungen:

1. Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine tiefe Pfanne geben. Wenn heiß, fügen Sie die Zwiebel, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. 4-5 Minuten kochen lassen, oder bis die Zwiebel durchscheinend ist.
2. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa eine Minute lang, achten Sie darauf, dass er nicht anbrennt.
3. Tomatenwürfel, Tomatensauce, Sriracha und Oregano in die Pfanne geben. Die Mischung unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen.
4. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Hälfte und die Hälfte hinzu. Gut mischen.
5. Ungefähr nach der Hälfte des Köchelns der Sauce heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad F vor. Besprühen Sie 5 (6 Unzen) Auflaufförmchen leicht mit dem Antihaft-Kochspray und stellen Sie sie beiseite.
6. Geben Sie so viel Wasser in einen Topf, dass die Nudeln bedeckt sind, zusammen mit 1 Teelöffel Salz. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie die Nudeln hinzu. Nach Packungsanweisung kochen. Die Nudeln abgießen und wieder in den Topf geben.
7. Alles bis auf etwa 2/3 Tasse der Sauce zusammen mit dem Parmesan zu den Nudeln geben und gut mischen.
8. Die Mischung in jede der Auflaufförmchen geben, nur bis zur Spitze. Die restliche Sauce gleichmäßig darauf verteilen und über die Nudeln gießen.
9. Den Mozzarella-Käse gleichmäßig verteilen und über die Nudeln streuen.
10. Die Förmchen auf ein Backblech legen und 15-20 Minuten backen, oder bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
11. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Die Nudeln können noch heiß sein, seien Sie also beim Essen vorsichtig.

Peppen Sie Ihr sonntägliches Pasta-Dinner auf!

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