Das Abendessen heute Abend: Country Captain Chicken – SheKnows

Marinara-Sauce im Glas ist großartig, wenn Sie keine Zeit haben, Ihre eigene Sauce zuzubereiten. Aber Sie müssen es nicht nur über Nudeln gießen. Fügen Sie es zu paniertem Hühnchen und Reis hinzu und Sie haben etwas ganz Besonderes.

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Vor ein paar Wochen habe ich ein Rezept das nahm Marinara-Sauce im Glas und goss sie über Polenta. Mehrere Personen haben das Rezept kommentiert, darunter eine Marinara-Firma, Ooma Tesoros, wer wollte, dass ich es versuche ihr Soße. Da ich der Feinschmecker bin, war ich mehr als glücklich, dem zu entsprechen. Aber ich wollte die Marinara nicht einfach über Spaghetti gießen und Feierabend machen. Ich wollte etwas Besonderes damit machen.

Da ich noch ein paar Hähnchenbrust im Gefrierschrank hatte, dachte ich, Country Captain Chicken wäre perfekt. Es ist immer einfach zuzubereiten, aber die Verwendung einer Marinara im Glas macht es noch einfacher – das Abendessen war in etwa 30 Minuten auf dem Tisch. Wenn Sie also das nächste Mal ein paar zusätzliche Hähnchenbrust und etwas Marinara im Glas haben, stellen Sie sie zusammen und genießen Sie eine köstlich sättigende Mahlzeit.

Landkapitän Huhn

Zutaten

• 1/2 Tasse Mehl
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 süße rote Paprika, gehackt
• 1/2 Tasse Sellerie, gehackt
• 1 Teelöffel Currypulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener Thymian
• 2 Tassen Marinara-Sauce im Glas

Richtungen

1. In einer großen Schüssel Mehl, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen. Dredge das Huhn in der Mehlmischung, so dass es von allen Seiten bedeckt ist.
2. In einer großen Bratpfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie das Huhn, bis es leicht gebräunt ist, etwa 3 Minuten pro Seite. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und beiseite stellen.
3. Zwiebel, Pfeffer, Sellerie, Currypulver und Thymian in die Pfanne geben und etwa fünf Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Fügen Sie die Marinara-Sauce hinzu und rühren Sie um, um sich mit dem Gemüse zu vermischen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie das Huhn hinzu. 20 Minuten köcheln lassen. Hühnchen und Gemüse über gedünsteten Reis schöpfen und servieren.

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