Der Frühling naht und wir bereiten uns auf den Winter Adieu vor. Aber gerade weil die Erkältungs- und Grippesaison zu Ende geht, lassen Sie Ihre Abwehrkräfte nicht im Stich, wenn es um Ihre tägliche Zufuhr von Vitamin C geht. Dieses wichtige Vitamin und Antioxidans hilft Ihrem Körper das ganze Jahr über.
Vitamin C ist ein essentieller Nährstoff, der dem Körper hilft, Kollagen zu bilden, gesundes Gewebe zu erhalten, oxidativen Stress zu verringern und Skorbut in Schach zu halten. Die Forschung zeigt auch, dass die Aufrechterhaltung des Vitamin-C-Spiegels Ihr Immunsystem gesünder halten und die Gehirnfunktion steigern kann. Die empfohlene Tagesdosis für Vitamin C liegt zwischen 75-90 Milligramm/Tag, abhängig von Faktoren wie Alter und Geschlecht.
Glücklicherweise ist es bei so vielen köstlichen Vitamin-C-reichen Lebensmitteln zur Auswahl einfach, Ihre tägliche Dosis zu erhalten, ohne auf Nahrungsergänzungsmittel angewiesen zu sein. Schauen Sie sich einige dieser Obst- und Gemüsesorten an, die einen Vitamin-C-Schlag enthalten.
Chilischoten
Sowohl rote als auch grüne Chilisorten enthalten unglaubliche Mengen an Vitamin C, mit mehr als 100 Milligramm in einer halben Tasse gehackter Paprika. Diese würzigen Zusätze verleihen jedem Gericht eine Menge Geschmack und können, je nachdem, welche Art Sie verwenden, auch einiges an Schärfe hinzufügen.
Erdbeeren
Es ist kaum zu überbieten, frisch gepflückte Erdbeeren direkt aus dem Korb zu essen, aber diese saftigen Beeren passen auch hervorragend zu Fisch, Käse und ergeben eine würzige Vinaigrette. Erdbeeren sind neben Vitamin C eine Ballaststoffquelle und reich an Antioxidantien.
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Brokkoli
Uns wurde immer gesagt, dass wir unser Gemüse essen sollen, und Brokkoli gilt als eines der besten Lebensmittel, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können, entweder roh oder gekocht. Dieses Gemüse gehört eigentlich zur Kohlfamilie und ist nicht nur reich an Vitamin C, sondern auch eine gute Ballaststoffquelle und soll hohe krebshemmende Eigenschaften haben.
Kiwi
Diese grünen Fuzzy-Früchte enthalten tatsächlich mehr Vitamin C als eine Orange und sind außerdem reich an Kalium. Kiwis sind eine ausgezeichnete Ergänzung zu Salaten und Smoothies, und wenn Sie während der Happy Hour etwas von Ihren Vitaminen bekommen möchten, sind Kiwi-Cocktails eine leckere Lösung.
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