Frühlingsrettich und Babybel-Käse lassen sich leicht in Tulpen schnitzen und ergeben ein süßes, essbares Blumenarrangement. Kombiniere es mit einem Frühlingskräuter-Ranch-Dip für einen wunderbar überraschenden Snack.
Der Frühling ist der Beginn der essbaren Blumensaison, aber es ist auch eine großartige Zeit, um Blumen aus Ihrem Essen zu machen. Dieses essbare Blumenarrangement ist ideal, um Ihre Kinder als Snack nach der Schule zu überraschen. Ich habe meins meinem Mann als Überraschung für die Mittagspause mitgebracht.
Es gibt Dutzende von Möglichkeiten, Rettichblüten herzustellen, aber ich finde Tulpen eine der einfachsten. Meine Mutter hat mir diese Technik zum ersten Mal beigebracht, als ich gerade 9 Jahre alt war. Beginnen Sie damit, die Enden jedes Rettichs abzuschneiden.
Legen Sie dann den Rettich auf ein Ende und schneiden Sie ihn durch alle vier Seiten, wobei Sie etwa 1/4 Zoll von der Unterseite anhalten.
Jetzt müssen Sie die Radieschen in Eiswasser legen, damit sie sich öffnen. Etwa 10-20 Minuten sollten ausreichen. Sie können sie auch einfach in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und in den Kühlschrank stellen. Während sie abkühlen, können Sie die Käsetulpen bearbeiten und Ihre Blätter herstellen.
Für Ihre Babybel Käsetulpen finde ich es am einfachsten, das Wachs mit dem Schälmesser leicht anzuritzen, um sicherzustellen, dass ich vor dem Schneiden die richtige Form habe. Sie müssen nur zwei Dreiecke aus dem Käse am Ende gegenüber den Zuglaschen schneiden. Sie können feststellen, dass der Käse auf das rote Wachs Ihrer Tulpe gelangt. Wischen Sie ihn einfach mit dem Finger ab, um ein schönes, sauberes Aussehen zu erhalten.
Um deine Blätter zu machen, nimm ein Stück hellgrünes Seidenpapier. Sie werden sie verdrehen, also ist es völlig in Ordnung, das zerknitterte Stück zu verwenden, das Sie vor fünf Jahren von Ihrem Geburtstagsgeschenk gerettet haben. Schneiden Sie Papierstreifen aus, die 1 Zoll breit und 12 Zoll lang sind. Sie benötigen einen Streifen für jede Blume.
Stechen Sie einen Bambusspieß in den Boden jeder Rettich- und Käseblüte. Drehe einen Streifen Seidenpapier und binde ihn dann um den Spieß.
Um Ihre Blumen in einem Topf oder Korb zu arrangieren, können Sie ein Stück Floristenschaum passend zuschneiden, aber ich fand es einfacher, einfach eine Portion grüne hausgemachte Knetmasse herzustellen.
Sie können die Spieße auch auf unterschiedliche Längen brechen, um Ihrem essbaren Strauß eine unterschiedliche Höhe zu verleihen.
Diese Blumen machen noch mehr Spaß, wenn sie mit einem Frühlingskräuter-Ranch-Dip serviert werden.
Rettich- und Babybel-Käsertulpen mit Frühlingskräuter-Ranch-Dip
Ergibt 8 Blumen
Zutaten und Zubehör:
- 4 Radieschen
- 4 Babybel-Käse
- Schälmesser
- 8 Bambusspieße
- Grünes Seidenpapier
- Grüner Floristenschaum oder Knete
- Mittlerer Blumentopf
Für den Dip
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 1 Teelöffel gehackter frischer Schnittlauch
- 1 Teelöffel gehackter frischer Oregano
- 1/2 Teelöffel frische Thymianblätter
- 1/2 Tasse echte Mayonnaise
- 1/2 Tasse Sauerrahm
- 1 Teelöffel Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Milch (nach Bedarf, um den Dip zu verdünnen)
Richtungen:
- Schneiden Sie die Enden von jedem Rettich ab, legen Sie den Rettich auf 1 abgeschnittenes Ende und schneiden Sie ihn durch alle 4 Seiten, wobei Sie etwa 1/4 Zoll von der Unterseite anhalten. Die Radieschen etwa 20 Minuten in Eiswasser legen, damit sie sich öffnen.
- Während die Radieschen abkühlen, von jedem Käse 2 Dreiecke abschneiden, am Ende gegenüber den Zuglaschen.
- Um deine Blätter zu machen, schneide 8 Streifen Seidenpapier aus, die 1 Zoll breit und 12 Zoll lang sind.
- Stechen Sie einen Bambusspieß in den Boden jeder Rettich- und Käseblüte. Drehe einen Streifen Seidenpapier und binde ihn dann um den Spieß.
- Füllen Sie Schaum oder Knetmasse in den Boden des Blumentopfs. An dieser Stelle möchten Sie vielleicht die Spieße auf verschiedene Längen brechen, um Ihrem essbaren Strauß eine unterschiedliche Höhe zu verleihen. Ordnen Sie die Blumen an, indem Sie die Spieße hineinstecken.
- Für den Dip Kräuter, Mayonnaise, Sauerrahm, Essig, Salz und Pfeffer vermischen. Wenn der Dip zu dick ist, träufeln Sie nach und nach etwas Milch unter Rühren mit einer Gabel hinein, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Essen Sie die Tulpen innerhalb von 1 Stunde nach der Herstellung.
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