Süße Birnen, würziger Gorgonzola-Käse und salziger Prosciutto machen diese erstaunliche und dennoch einfache Vorspeise aus. Servieren Sie mit einem kühlen, knackigen Glas Wein für ein einfaches Rezept für die Unterhaltung.
Egal, ob Sie eine Party veranstalten, um Gäste zu unterhalten oder eine romantische Nacht verbringen, dieses einfache Rezept ist perfekt für jede Situation. Süße und knusprige Birnen werden mit cremigem Gorgonzola-Käse gefüllt und dann in eine superdünne Scheibe Schinken gewickelt. Öffnen Sie eine Flasche Wein, während Sie diese köstlichen Häppchen genießen.
Gefüllte Birnen mit Gorgonzola und Prosciutto Rezept
Für 2
Zutaten:
- 2 reife Birnen, in Spalten geschnitten
- 1 Zitrone, entsaftet
- 4 Unzen zerbröckelter Gorgonzola-Käse
- 6 Unzen dünn geschnittener Schinken, halbiert
- 2 Esslöffel hochwertiger Honig
- Frischer schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Gehackte frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Richtungen:
- In eine Schüssel die Birnenspalten und den Zitronensaft geben. Vorsichtig schwenken, um die Birnen zu beschichten (dies hilft, Bräunung zu verhindern).
- Eine Scheibe Prosciutto hinlegen und eine Birnenspalte in die Mitte geben. Einen kleinen Löffel Gorgonzola-Käse dazugeben und vorsichtig einwickeln. Bei Bedarf können Sie den Schinken mit einem Zahnstocher zusammenhalten, nachdem er um die Birne gewickelt wurde. Wiederholen, bis alle Birnen eingewickelt sind.
- Die Birnen auf eine Servierplatte legen und den Honig leicht darüberträufeln. Bei Verwendung mit gehackter Petersilie bestreuen. Am besten sofort serviert.
Spitze
Da dieses Rezept sehr leicht und delikat ist, empfehlen wir, zu diesen Birnen die gleiche Weinsorte zu servieren. Unsere Wahl wäre ein knackiger, leichter Weißwein wie Chardonnay, Riesling oder ein Pinot Grigio.
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