Rezept für süße Sommerfrüchte Panzanella – SheKnows

Profitieren Sie diesen Sommer von frischem Obst der Saison. Machen Sie einen köstlichen Dessertsalat, der an einen traditionellen Panzanella-Salat erinnert, aber süßer ist. Das perfekte Sommerdessert!

Verwandte Geschichte. Giada De Laurentiis hat gerade eine einzigartige herzhafte Wendung auf Cantaloupe geteilt, die eine perfekte Sommerbeilage ist

Wenn Sie an Panzanella denken, denken Sie normalerweise an Dinner-Salat – die italienische Kreation aus Brot vom Vortag. Schalten Sie diesen Sommer um und kreieren Sie einen Obstsalat mit süßem Brot, Sommerfrüchten wie Beeren und Melone, Fruchtsaft und einem Hauch Minze.

Um den Engelskuchen himmlischer zu machen, haben wir ihn gewürfelt, mit geschmolzener Butter bestrichen und geröstet, um ihn in diesen schönen Obstsalat zu integrieren. Wenn Sie möchten, beenden Sie dieses Gericht mit einem Klecks Schlagsahne und graben Sie ein!

Rezept für süße Sommerfrüchte Panzanella

Für 6

Zutaten:

• 1 vorbereiteter Engelskuchen, in 1-2-Zoll-Würfel geschnitten
• 1/4 Tasse geschmolzene Butter
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• 1 Melone, Schale entfernt und in 2,5 cm große Würfel geschnitten
• 2 Tassen geschnittene Erdbeeren
• 2 Tassen Blaubeeren
• 1 Teelöffel frisch gehackte Minze, plus etwas mehr zum Garnieren
• Schlagsahne als Garnitur (optional)

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad F vor.
2. Gib 1-1/2 Tassen der Melone in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und mixe sie sehr glatt. Bis zur Verwendung beiseite stellen.
3. Geben Sie die Engelskuchenwürfel in eine große Schüssel und gießen Sie die geschmolzene Butter darüber. Toss, um sie zu beschichten.
4. Verteilen Sie die Engelskuchenwürfel in einer einzigen Schicht auf einem Backblech. 6-8 Minuten goldbraun backen, dann aus dem Ofen nehmen.
5. Die Früchte zusammen mit dem Engelskuchen und frischer Minze in eine große Servierschüssel geben. Gießen Sie den gemischten Cantaloupe-Saft über die Früchte und den Kuchen und mischen Sie ihn.
6. In einzelnen Schalen servieren, die mit einem Minzblatt und gegebenenfalls geschlagenem Topping garniert sind.

Dieser sommerliche Panzanella-Fruchtsalat ist himmlisch!

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