Rezept für gebratenes Hühnchen: Überdenken Sie die Einfachheit – SheKnows

Sie werden vielleicht nie wieder ein im Laden hergestelltes Brathähnchen kaufen. Kontrollieren Sie Ihre Zutaten und eine Stunde später haben Sie einen perfekt zubereiteten Vogel, den Sie stolz Ihrer Familie oder Ihren Gästen servieren können.

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Keine im Laden gekaufte Rotisserie mehr

Sie werden vielleicht nie wieder ein im Laden hergestelltes Brathähnchen kaufen. Kontrollieren Sie Ihre Zutaten und eine Stunde später haben Sie einen perfekt zubereiteten Vogel, den Sie stolz Ihrer Familie oder Ihren Gästen servieren können.

Das einfachste Brathähnchen, das Sie jemals zubereiten werden... es ist unglaublich saftig und lecker!

Gebratenes Hühnchen

Rezept nach Thomas Kellers, Bouchon.

Zutaten:

• 3 Pfund Hühnchen
• 1-1/2 Teelöffel koscheres Salz
• 1 Teelöffel frischer geknackter schwarzer Pfeffer
• Frischer Thymian
• Bratpfanne
• Küchengarn (optional)

Richtungen:

1. Nehmen Sie Ihr Huhn, spülen Sie es ab, tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken, legen Sie es in einen Bräter und binden Sie es, wenn Sie Küchengarn haben.
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2. Backofen auf 450 Grad F vorheizen. Wenn Sie einen Konvektionsofen haben, stellen Sie ihn auf reine Konvektion.
3. Nehmen Sie koscheres Salz und frischen schwarzen Pfeffer und streuen Sie alles über den trockenen Vogel.
4. Legen Sie Ihren Vogel in Ihren vorgeheizten Ofen und braten Sie ihn 45-50 Minuten lang. Öffnen Sie den Ofen nicht und begießen Sie das Hähnchen nicht während des Garens – Finger weg!
5. Aus dem Ofen nehmen, eine Handvoll frischen Thymian nehmen und mit dem Bratenfett vom Hähnchen in die Pfanne geben. Umrühren und auf den Vogel löffeln.
6. Lassen Sie das Hühnchen 15 Minuten ruhen, damit es seinen Saft behält!
7. Ziehen Sie das Bein nach 15 Minuten vom Vogel weg. Innen super feucht und lecker, außen super knusprige und würzige Haut!

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