Wenn Sie Zucchini in Ihrem Garten anbauen, wissen Sie, dass sie normalerweise schnell und reichlich auftaucht. Bald nachdem Sie Ihr erstes Gemüse ausgewählt haben, werden Sie nach neuen Zubereitungsarten suchen. Hier sind einige unserer beliebtesten schnellen und einfachen Möglichkeiten, Zucchini zu servieren.
Zucchini-Parmelade
Zucchini-Parm ist eine großartige Sommerbeilage oder Vorspeise; es eignet sich besonders gut als Beilage zu Nudeln, sodass Sie die Zucchini verwenden können, um zusätzliche Pastasauce aufzusaugen. Sie können es auch als Snack oder Vorspeise allein oder mit Marinara- oder Ranch-Dressing servieren.
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Geben Sie Semmelbrösel, eine Prise Knoblauchpulver und eine Prise Parmesankäse in eine gallonengroße Plastiktüte. Zwei Eier in einer flachen Schüssel verquirlen. Die Zucchini halbieren, dann jede Hälfte vierteln. Dredge jedes Stück in der Ei-Mischung. Legen Sie jeweils einige Stücke in den Beutel, verschließen Sie ihn und schütteln Sie, bis die gesamte Zucchini bedeckt ist. Die panierte Zucchini auf ein gefettetes Backblech verteilen und bei 400 F etwa 20 Minuten backen. Sofort servieren.
Gebraten
Dies ist eine wirklich einfache Möglichkeit, Zucchini als Beilage für fast jedes Abendessen zuzubereiten. Schneiden Sie die Zucchini einfach in Scheiben (die Haut muss nicht entfernt werden) und legen Sie sie in eine heiße Pfanne mit Margarine oder Olivenöl. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie 10 bis 15 Minuten kochen, dann nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie noch einige Minuten, damit die Zucchini etwas knusprig werden. Mit Salz und Papier bestreuen. Andere mögliche Toppings sind bestreuter Käse, Knoblauchsalz, Tomatensauce, Zitronensaft oder frische Kräuter.
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Gegrillt
Gegrillte Zucchini eignet sich hervorragend für ein Sommeressen. Es ist eine schöne Ergänzung zu Hühnchen oder Fisch, und Sie müssen die Küche nicht aufheizen, um das Abendessen zuzubereiten. Von der Zucchini einfach die Enden abschneiden und der Länge nach in Streifen schneiden. Beide Seiten mit Olivenöl bestreichen, dann mit Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreuen. Werfen Sie es zusammen mit Ihrem Lieblingsfleisch oder -gemüse auf den Grill und kochen Sie es, bis es so zart ist, wie Sie möchten. Probieren Sie es mit roten Zwiebeln und Paprika – oder einer beliebigen Kombination davon Gemüse Sie bevorzugen.
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Bewahren Sie Zucchini in einer Plastiktüte in Ihrem Gemüsefach auf und verwenden Sie sie innerhalb von drei bis vier Tagen nach dem Kauf oder einer Woche nach der Ernte. |
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