Es ist eine großartige Zeit für Suppe! Halten Sie sich nicht an das Standardmaterial aus der Dose. Entdecken Sie stattdessen einige großartige, glutenfreie Optionen wie Zwiebelsuppe mit Kräutercroutons.
Vielleicht kennen Sie französische Zwiebelsuppe – das klassische Gericht, das in vielen Restaurants mit geschmolzenem, klebrigem Käse serviert wird. Dieses Rezept für eine glutenfreie Zwiebelsuppe ist ähnlich und ganz einfach zuzubereiten. Verwenden Sie dieses SheKnows-Rezept, um zuzubereiten glutenfreie Kräutercrotons um die Suppe abzurunden. Sie werden von diesem Gericht begeistert sein!
Einfache Zwiebelsuppe
Notiz: Gluten ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln und Produkten enthalten, von Ketchup über Sojasauce bis hin zu Süßigkeiten und Gewürzen. Während SheKnows.com versucht sicherzustellen, dass diese Rezepte glutenfrei sind, lesen Sie die Zutatenetiketten aller Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, die Sie für diese Rezepte verwenden, sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie auch glutenfrei sind.
Für 4-6
Zutaten:
- 5 mittelgroße weiße Zwiebeln, geschält und geviertelt
- 2 große Karotten, geschält und in 2-Zoll-Stücke geschnitten, dann halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Tassen glutenfreie Gemüsebrühe
- 1/2 Tasse trockener Weißwein
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1/4 Tasse Sahne
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 6 Unzen geriebener Greyerzer oder Schweizer Käse zum Bestreichen
- Glutenfreie Kräutercrotons, zum toppen
Richtungen:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 410 Grad F vor.
- Zwiebeln, Karotten und Knoblauch in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer vermischen. Auf ein Backblech in den Ofen geben und etwa 25 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden.
- Nach dem Garen das Gemüse in einen großen Suppentopf geben und den Wein, die Brühe und den Thymian hinzufügen.
- Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen.
- Würzen Sie die Mischung und verwenden Sie dann einen Stabmixer, um die Suppe vorsichtig zu pürieren, bis sie glatt ist (Sie können einen normalen Mixer verwenden und in Chargen arbeiten).
- Langsam die Sahne zu der Mischung geben und gut verrühren.
- In einzelnen Schalen servieren und jeder Person erlauben, die Suppe mit Käse und den glutenfreien Kräutercrotons zu belegen.
Suppe so einfach und lecker ist ideal!
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