Haben Sie sich jemals gefragt, was Sie mit einer Tomatillo machen können, außer sie zu essen? Wie wäre es mit trinken? Ja, dieses spritzige Mitglied der Tomatenfamilie kann man trinken.
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t Die grüne Farbe der Tomatillo macht sie perfekt für die Weihnachtszeit, und ein Tomatillo Martini ist sehr einfach zuzubereiten und wird bei Erwachsenen ein Hit sein.
Tomatillo Martini
t Ergibt 2 Martinis
Zutaten:
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- 4 mittelgroße, halbreife Tomatillos
- 1 Tasse Wodka
- 1 Esslöffel Zucker
- 1/2 Tasse süßer Wermut
- 1 Teelöffel Grand-Marnier (optional)
- 2-3 frische Minzblätter
- 5 Eiswürfel
- 1 Teelöffel Zitronensaft (für Martiniglas)
- Zuckerdose (für Martini-Glas)
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Richtungen:
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- Kühlen Sie ein Martini-Glas im Gefrierschrank.
- Entfernen Sie die Haut der Tomatillos und waschen Sie sie gründlich, wobei Sie den darunter liegenden Kleber vollständig entfernen.
- Die Tomatillos in Viertel schneiden und in eine Küchenmaschine geben. Lassen Sie die Küchenmaschine laufen, bis die Tomatillos vollständig zerkleinert sind.
- Das Tomatenpüree abseihen, dann den gesamten Tomatensaft auspressen (das Fruchtfleisch nicht wegwerfen, da es in Suppen verwendet werden kann).
- Den Tomatillo-Saft mindestens dreimal abseihen, damit keiner der Kerne der Tomatillo in den Martini gelangt.
- Das Martiniglas aus dem Gefrierschrank nehmen und den Rand mit Zitronensaft auskleiden.
- Drücken Sie das Glas kopfüber in die Zuckerdose, sodass der Rand gut mit Zucker bedeckt ist.
- Eis, Minzblätter und alle flüssigen Zutaten in einen Martini-Shaker geben. Gut schütteln.
- Den Cocktail in das Martiniglas gießen und sofort servieren.
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