Als ich aufwuchs, hatte ich ein paar zu viele Schüsseln mit grobem Pfannkuchenhausgrütze, die mich jahrelang komplett davon abgehalten haben. Die Tatsache, dass sie so langweilig wie möglich waren und die kleinen Gelee-Päckchen, die wirklich meine einzigen Topping-Optionen waren hat nichts für mich getan, ich hätte viel lieber die Pfannkuchenstapel und die belgischen Waffeln, die mit Schlagsahne hochgestapelt sind Creme.
Aber ich habe kürzlich Grütze noch einmal probiert, obwohl ich den herzhaften Weg gegangen bin. So. Viel. Besser.
Diese Frühstückszubereitung hat Süßkartoffelpüree und Ziegenkäse gemischt und wird mit einem flüssigen Spiegelei gekrönt. Viel besser als alles, was Sie im Pfannkuchenhaus finden.
Rezept für herzhafte Süßkartoffel-Ziegenkäsegrütze
Diese herzhaften Grütze sind perfekt zum Frühstück, kommen in 15 Minuten zusammen und sind mit Süßkartoffeln und Ziegenkäse gefüllt.
Für 2
Zubereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten
Zutaten:
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Körner
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Tasse Süßkartoffelpüree
- 2 Unzen Ziegenkäse
- 2 Eier
- Gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Richtungen:
- In einem kleinen Topf Wasser und Milch zum Kochen bringen.
- Sobald das Wasser und die Milch kochen, gib die Grütze in den Topf und reduziere die Hitze auf mittel-niedrig. Rühren Sie häufig, bis es eingedickt ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, dann Ziegenkäse und Süßkartoffeln dazugeben und weiterrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Süßkartoffeln eingearbeitet sind. Schalten Sie die Hitze aus und stellen Sie den Topf beiseite.
- Eine kleine gefettete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Eier hinzu, sobald die Pfanne heiß ist, und braten Sie sie.
- Den Grütze in 2 Schüsseln verteilen, jeweils mit einem Spiegelei belegen und mit den Frühlingszwiebeln garnieren.
Mehr Grütze-Rezepte
Steingemahlene Grütze mit Speck und Garnelen
Pekannuss-Cranberry Grütze
Käsige grüne Chiligrütze
