Kinder zu ermutigen, sich gesund zu ernähren, kann schwierig sein, besonders wenn es um Gemüse geht. Vergessen Sie das Endergebnis und konzentrieren Sie sich darauf, dass gesunde Ernährung jeden Tag Spaß macht und lehrreich ist. Das Ziel ist es, Lebensmittel zu essen, die von Natur aus alle Farben des Regenbogens repräsentieren (Fruchtschleifen zählen nicht!) und Lebensmittel, die aus einer Pflanze stammen (die grüne Art, nicht die Herstellungsart).
Gemeinsam einkaufen
Lassen Sie Ihre Kinder das Gemüse pflücken, das sie probieren möchten. Entdecken Sie ihre Vorlieben/Abneigungen und verbringen Sie eine schöne Zeit miteinander. Lassen Sie sich von Ihren Kindern durch die Obst- und Gemüseabteilung führen. Der Himmel ist die Grenze, solange Ihr Warenkorb den Regenbogen widerspiegelt!
Familienstil servieren
Lassen Sie Ihre Kinder sich selbst bedienen. Als Mutter ist es schwer, großen Portionen für Ihre Kleinen zu widerstehen. Selbst wenn sie nur einen Bissen einnehmen, werden Kinder es eher essen und für mehr zurückkehren, wenn sie die Kontrolle über ihre eigenen Entscheidungen haben.
Spitze: Bringen Sie gesundes Essen mit nach Hause und lassen Sie den Genuss hinter sich. Treffen Sie die schwierigen Entscheidungen im Lebensmittelgeschäft, damit Sie sie nicht jedes Mal treffen müssen, wenn Sie Ihren Schrank öffnen. Keine Sorge: Sie finden immer eine Gelegenheit für einen Leckerbissen!
Wickeln Sie es
Neues Gemüse auszuprobieren kann Spaß machen, wenn man es auf eine neue Art serviert. Probieren Sie Tacos, Burritos und Sommerrollen-Wrapper, von denen jede eine kreative Art ist, die Mahlzeiten einfach, unterhaltsam und nahrhaft zu gestalten. Legen Sie alles auf den Tisch und lassen Sie sie selbst machen.
Integrieren Sie neues Gemüse in die Lebensmittel, die sie bereits lieben
Das Hinzufügen eines neuen Gemüses zu einer Suppe, Lasagne oder einem Salat ist eine großartige Möglichkeit, neue Geschmacksrichtungen einzuführen, ohne Ihre Kinder zu überfordern. Ein wenig Grünkohl zu einer Spinatlasagne, geriebener Brokkolistiel mit Krautsalat oder gehackter Pak Choi mit Ihrem Salat können zu nahrhaften und köstlichen Ergebnissen führen!
Einen Familiengarten anlegen
Es ist nicht nur eine gute Möglichkeit, Zeit miteinander zu verbringen, sondern vermittelt Kindern auch aus erster Hand saubere Lebensmittel, die nur minimal verarbeitet werden und ein Maximum an Nährstoffen enthalten. Von der Auswahl und Aussaat der Samen bis hin zum Gießen, Jäten und schließlich der Ernte machen uns Gärten aus investiert und verbunden mit unserem Essen – und Kinder probieren eher die Früchte ihrer Arbeit!
Am Ende lernen Kinder viel mehr über gesunde Ernährung aus dem, was wir tun, als aus dem, was wir sagen. Modellieren Sie die Entscheidungen, die sie treffen möchten, und bewahren Sie eine Fülle gesunder Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank und Ihrer Speisekammer auf, damit es nicht viele ungesunde Fallen und Versuchungen gibt. Dann genießen Sie es, Ihre Mahlzeiten und Mahlzeiten zu teilen.
Machen Sie Spaß und ehren Sie immer ihre Vorlieben und Abneigungen. Beziehen Sie Ihre Kinder in den Prozess mit ein, damit sie etwas über eine gute Ernährung lernen und gesunde Entscheidungen treffen können.
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