Heutzutage tun wir so viel wie möglich, um grün zu sein und so viel wie möglich aus dem Müll herauszuhalten. Die Küche ist ein Ort, um Abfall leicht zu beseitigen, und diese Tipps werden Ihnen helfen, all Ihre überschüssigen Lebensmittel zu verbrauchen.
Die meisten von uns haben ziemlich viel Lebensmittelabfälle, aber vieles davon kann aus dem Mülleimer und sogar dem Kompost entfernt werden. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie all diese Reste und überschüssigen Mengen aufbrauchen, anstatt sie wegzuwerfen. Sie sparen nicht nur Lebensmittel, sondern auch Geld. Gewinnen, gewinnen!
Aktie
Eine der einfachsten und gebräuchlichsten Methoden, Knochen, Gemüseschalen, Schwarten und andere ungenießbare Lebensmittelstücke zu verwenden, ist die Zubereitung von Brühe. Lassen Sie Ihre Reste die Art der Brühe bestimmen, die Sie zubereiten werden, und fügen Sie alles hinzu, was Sie in Ihrem Gericht nicht verwenden können – je mehr Sie hineingeben, desto schmackhafter wird das Endergebnis. Selbstgemachte Brühe zu machen ist so einfach wie alles in einen Topf zu werfen, mit Wasser zu bedecken und vier bis sechs Stunden köcheln zu lassen. Für den späteren Gebrauch abseihen und einfrieren. Obwohl Sie die Reste am Ende wegwerfen, haben Sie jetzt etwas aus dem Nichts gemacht. Tipp: Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie Ihrem Topf Parmesankäse hinzu.
Kräuterpesto
Wie oft kauft man ein ganzes Bündel Kräuter, nur um einen Esslöffel für ein Rezept zu verwenden? Das nächste, was Sie wissen, ist, dass sie an der Rückseite des Crisper welken. Eine großartige Möglichkeit, all diese Kräuter zu verwenden, ist die Zubereitung von Kräuterpesto. Denken Sie über den Tellerrand und über das Standard-Basilikumpesto hinaus, indem Sie stattdessen Koriander, Petersilie oder Minze verwenden. Pestos verwenden eine große Menge an Kräutern und verleihen Ihrer Mahlzeit einen enormen Geschmacksschub.
Zitrusschalen
Zitronen-, Limetten- und Orangenschalen haben nicht nur viel Geschmack, sie bringen auch frischen Wind in die Küche. Stecken Sie ein paar Stücke in einen stinkenden Mülleimer für eine natürliche Reinigung oder werfen Sie sogar ein paar getrocknete Stücke ins Feuer, um eine zitrusartige Essenz zu erhalten. Zitrusschalen können in Flüssigkeiten verwendet werden, um den Geschmack zu verbessern – versuchen Sie, etwas in Ihr Glas Wasser zu geben oder Wodka zu infundieren. Wenn Sie Fleisch braten oder schmoren, werfen Sie die Schalen hinein und entfernen Sie sie vor dem Servieren.
Überreife Früchte
Bananen werden schnell braun und Pfirsiche scheinen innerhalb weniger Stunden von grün zu überreif zu werden. Obwohl diese Früchte vielleicht etwas zu matschig sind, um sie ganz zu essen, eignen sie sich perfekt zum Backen. Tatsächlich ist Bananenbrot besser, wenn es mit überreifen Bananen zubereitet wird, da sie einen viel konzentrierteren Geschmack haben. Ebenso eignen sich überreife Pfirsiche, Pflaumen und Aprikosen perfekt zum Backen oder zur Marmelade. Für die Cocktailzeit kannst du die Happy Hour noch süßer machen, indem du Erdbeeren, die ihre Blütezeit schon etwas überschritten haben, in einem Daiquiri oder einer Margarita verwendest.
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Ein Bad nehmen
Nehmen Sie am Ende Ihres langen Tages in der Küche einige dieser Reste mit ins Badezimmer und ziehen Sie ein entspannendes, duftendes Bad. Dies ist eine weitere großartige Verwendung für Zitrusschalen, die dem Wasser einen angenehmen Duft verleihen. Bei trockener, juckender Haut können Sie beruhigende Gurkenschalen verwenden. Nachdem Sie all dieses Geld für Lebensmittel gespart haben, haben Sie sich eine kleine Verwöhnung verdient!
Kompost
Wenn alles andere fehlschlägt und Sie so viel Brühe und Pesto wie möglich zubereitet haben, kompostieren Sie Ihre Abfälle und lassen Sie Ihren Garten davon profitieren. Du hältst es immer noch aus dem Müll heraus und das ist etwas, worüber man sich gut fühlen kann.
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