Ich habe eine besondere Vorliebe für hausgemachtes Eis.
Als ich ein Kind war, machten meine Familie und ich fast jedes Wochenende frisches Sommereis. Wir haben es abwechselnd aufgewühlt, bis es perfekt glatt herauskam. Dann legte mein Vater es in den Gefrierschrank und wir warteten ungeduldig darauf, dass es hart wurde.
Dieses reichhaltige und fudgy Eis schmeckt genauso gut, erfordert aber kein Rühren. Korrekt. Nur ein paar einfache Zutaten werden zusammengeworfen, um das perfekte Sommerdessert zu kreieren.
Rezept für Himbeer-Doppel-Schokoladeneis
Begrüßen Sie den Sommer mit einem köstlichen hausgemachten doppelten Schokoladeneis gemischt mit frischen, süßen Himbeeren, kein Rühren erforderlich.
Für 6
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Inaktive Zeit: 6 Stunden | Gesamtzeit: 6 Stunden 20 Minuten
Zutaten:
- 2 Tassen kalte Sahne
- 14 Unzen gesüßte Kondensmilch
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1/2 Tasse Schokoladenstücke
- 1 Tasse leicht pürierte frische Himbeeren
Richtungen:
- In eine große Schüssel eines elektrischen Mixers die Sahne geben und schlagen, bis sie feste Spitzen erreicht. Beiseite legen.
- In einer anderen Schüssel die gesüßte Kondensmilch und das Kakaopulver langsam vermischen. Nach dem Mischen die Schokoladenstücke und die Himbeeren unterrühren.
- Schlagsahne unterheben, bis sie vollständig vermischt ist. Versuchen Sie, nicht zu stark zu rühren, sonst wird die Schlagsahne entleert.
- Gießen Sie die Mischung in einen gefriersicheren Behälter, decken Sie sie ab und lassen Sie sie vor dem Servieren mindestens 6 Stunden gefrieren.
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