Superfoods sind Lebensmittel, die eine optimale Ernährung bieten und nachweislich Herzkrankheiten, Krebs und hohen Cholesterinspiegel abwehren – und dazu noch lecker sind! Finden Sie die Top 10 der Superfoods heraus und erfahren Sie, wie Sie sie in Ihre Ernährung integrieren können.
Dunkle Schokolade
Viele sind überrascht zu erfahren, dass dunkle Schokolade mit 60 Prozent Kakao ein Superfood ist, das erstaunliche Vorteile für das Gefäßsystem hat. "EIN Zeitschrift der American Medical Association Studie aus dem Jahr 2007 ergab, dass der Verzehr von nur 30 Kalorien flavanolreicher dunkler Schokolade pro Tag den Blutdruck senken kann“, sagt Shara Aaron, registrierte Ernährungsberaterin und Autorin von Schokolade – eine gesunde Leidenschaft. „Über ein Jahrzehnt Forschung hat ergeben, dass dunkle Schokolade die Durchblutung verbessern und die Bildung gefährlicher Blutplättchen verhindern kann Blutgerinnsel, reduzieren die Bildung von Plaque in den Arterien, erhalten eine gesunde Durchblutung der Haut und sorgen für eine gesunde Durchblutung der Haut Gehirn."
Es scheint einfach, dieses Superfood in Ihre Ernährung zu integrieren, aber Aaron warnt davor, Mäßigung zu üben und auf Ihre Portionskontrolle zu achten Ess-Schokoladen-Quadrate, wie Sharffen Berger Tasting-Quadrate, Lindt Zartbitter-Schokoladen-Quadrate oder Hershey’s Extra Dark 60 Prozent Kakao. „Hier ist mein gesundes Nachmittagsritual: Eine Tasse grünen oder schwarzen Tee um 15 Uhr. mit drei Verkostungsquadraten von 60 bis 82 Prozent Kakao“, sagt sie.
Erdbeeren
„Erdbeeren qualifizieren sich für drei Superfood-Kategorien: Gehirn, Herz und Antioxidans“, sagt Jennifer Grossman, Vizepräsidentin des Dole Nutrition Institute. „Acht mittelgroße Erdbeeren (147 g) liefern mehr als 150 Prozent des Tageswertes an Vitamin C und sind eine hervorragende Mangan- und Ballaststoffquelle – alles für 45 Kalorien! Darüber hinaus sind Erdbeeren mit gehirngesunden Antioxidantien wie Anthocyanen und Quercetin beladen, was sie zu einem Superfood für Ihr Gehirn macht“, sagt sie.
Grossman sagt auch, dass UCLA-Forscher herausgefunden haben, dass Erdbeerextrakt die Proliferation von Dickdarm-, Prostata- und Mundkrebszellen unterdrückt. "Forscher von Tufts fanden heraus, dass eine mit Erdbeeren ergänzte Ernährung in Tierstudien den Rückgang des Gehirns verlangsamte und sogar umkehrte", sagt sie. „Eine andere Erdbeerverbindung – C3G – könnte beim Gewichtsmanagement helfen, indem sie den Appetit reguliert und die Fettverbrennung erhöht.“
Drücke Erdbeeren in deine Ernährung, indem du sie frisch isst oder zu einem Frucht-Smoothie vermischt. Juliana Mitchell empfiehlt, Obst wie Erdbeeren zu zerkleinern und geschmolzene dunkle Schokolade (ein weiteres Superfood!) darüber zu gießen. Lecker!
Walnüsse
Wussten Sie, dass der Verzehr von drei ganzen Walnüssen Ihnen Ihre tägliche Versorgung mit Omega-3-Fetten ermöglicht? Diese knusprigen und köstlichen Nüsse schützen vor Herzkrankheiten und helfen auf natürliche Weise, LDL („schlechtes“) Cholesterin zu senken.
Carly Cauceglia arbeitet mit Verhütung Magazin und in der diesmonatigen Ausgabe das Superfood Walnüsse mit drei Rezepten, darunter Hühnchen mit Walnüssen und Spinat, Linguine mit Walnuss-Tomaten-Pesto und Walnuss-Ziegenkäse-Dip. Noch ein einfacher Tipp? Essen Sie drei Walnüsse als nahrhaften Nachmittagssnack.
Blaubeeren
Diese kleine, aber mächtige Frucht steckt voller Antioxidantien, Phytoflavinoide, Vitamin C und Kalium, die unter anderem helfen, Herzkrankheiten vorzubeugen. Darüber hinaus enthalten sie entzündungshemmende Eigenschaften, die eine Vielzahl chronischer Krankheiten abwehren.
Versuchen Sie, 1/2 Tasse Blaubeeren (gefroren oder frisch) pro Tag zu konsumieren, um den maximalen Nutzen zu erzielen. Streuen Sie sie morgens über Joghurt oder Haferflocken. Kombiniere zum Mittagessen Heidelbeeren mit Erdbeeren zu einem Superfood-Smoothie und streue sie zum Abendessen in deinen Salat.
Granatäpfel
Granatäpfel stecken voller Antioxidantien (mehr als Tee oder Rotwein), darunter Polyphenole, Tannine und Anthocyane, die nachweislich den Cholesterinspiegel senken und Herzerkrankungen vorbeugen. Tatsächlich zeigte eine Studie, dass das tägliche Trinken eines Glases Granatapfelsaft das LDL-Cholesterin und den Blutdruck senkte.
Versuchen Sie, Ihren normalen Saft gegen 100-prozentigen Granatapfelsaft auszutauschen, oder machen Sie einen Smoothie aus dem Saft, der mit Erdbeeren und Blaubeeren gemischt wird. Granatapfelkerne sind auch köstlich und können in Saft, auf Salate oder in Joghurt gestreut werden.
