Es ist Muttertag – der eine Tag im Jahr, an dem Sie ausschlafen und ein gemütliches Frühstück im Bett genießen können. Diese einfachen, aber süßen Pfannkuchen sind eine perfekte Art zum Feiern und können von den Kindern leicht gemacht werden (unter väterlicher Aufsicht!).
Jeder liebt Pfannkuchen, oder? Aber wenn Sie sie mit Erdbeeren, einem ordentlichen Schuss Sirup, einem Klecks Schlagsahne und einer großzügigen Prise Liebe zubereiten, wissen Sie, dass sie gut werden.
Diese süßen kleinen Erdbeerherzpfannkuchen sind ein perfektes Frühstück für diesen Muttertag. Egal, ob Sie sie für Ihre eigene Mutter zubereiten oder Tipps für Ihre Kinder hinterlassen, dieses Rezept erfordert keine ausgefallenen Geräte oder Fähigkeiten. Das Endergebnis? Wunderschön leichte Häppchen, die man im Bett genießen kann, eingekuschelt mit einer Lieblingsdecke und einer warmen Tasse Tee.
Pfannkuchen mit Erdbeerherz
Zutaten:
- 1 Tasse selbstaufziehendes Mehl
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Ei
- 1 Esslöffel geschmolzene Butter
- 5–6 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe
- Frische Erdbeeren (zum Servieren)
- Ahornsirup (zum Servieren)
- Schlagsahne oder Eis (zum Servieren)
- Extra Butter zum Einfetten
Richtungen:
- In einer mittelgroßen Schüssel oder Kanne Mehl, Buttermilch, Ei und geschmolzene Butter vermischen. Rühren, bis alle Klumpen weg sind.
- Fügen Sie die Lebensmittelfarbe tropfenweise hinzu, bis die Mischung einen rosa Farbton annimmt, mit dem Sie zufrieden sind. Denken Sie daran, dass beim Kochen der Pfannkuchen die Farbe etwas heller wird, also wählen Sie ein Rosa, das Sie tatsächlich bemerken können.
- Einen Teelöffel Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fetten Sie einen herzförmigen Ausstecher großzügig ein und löffeln Sie dann etwas Mischung in die Form, um ein Herz zu bilden. Sobald Blasen an der Oberfläche des Pfannkuchens aufsteigen, drehen Sie ihn um, um die andere Seite zu backen.
- Wenn Sie keinen herzförmigen Ausstecher haben, können Sie entweder ein Messer verwenden, um normale runde Pfannkuchen zu schneiden in Herzformen oder versuchen Sie, die Pfannkuchenmischung auf eine heiße Pfanne in einem Herzen zu träufeln Form. Beide Methoden funktionieren, aber ein Ausstecher macht die Sache viel einfacher!
- Nachdem Sie ein paar Pfannkuchen gebacken haben, diese auf einem Teller anrichten, mit Ahornsirup beträufeln und mit frischen Erdbeeren und Sahne belegen. Dienen Sie mit einem Lächeln und einem Kuss zu einer Mutter, die Sie lieben.
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