Genau wie Amerikas anderer Lieblingsfeiertag für Feinschmecker, Thanksgiving, ist Ostern zu einem Tag des Stresses und des Jonglierens geworden, während Sie versuchen, alle Ihre köstlichen Gerichte rechtzeitig in den Ofen zu bringen. In diesem Jahr können Sie eine Last abnehmen und sich eine Mimose einschenken, während Sie schon dabei sind – denn der Slow Cooker wird die schwere Arbeit übernehmen.
Ja, wir verlegen den Schinken in die langsamer Kocher und den ganzen Ofenraum für alles andere freizugeben, was auf dem Ostermenü. Der Slow Cooker ist wirklich das perfekte Werkzeug dafür, da die meisten Schinken bereits gekocht sind und es nur noch darum geht, sie aufzuwärmen. Dieses Rezept funktioniert bei hoher Hitze sechs Stunden lang hervorragend, aber wenn Sie es langsamer machen möchten oder müssen, können Sie es auch für acht bis 10 Stunden auf niedrig stellen. Auch keine komplizierten Glasuren notwendig; nur eine Reduzierung der Kochsäfte, um sie darüber zu gießen und die Dinge beim Servieren feucht zu halten.
Rezept für Slow Cooker Osterschinken
Serviert 10 – 12
Zubereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 6 Stunden 10 Minuten | Gesamtzeit: 6 Stunden 15 Minuten
Zutaten:
- 1 (8 bis 9 Pfund) spiralförmig geschnittener (vorgekochter) Schinken
- 1/2 Tasse Orangensaft
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
Richtungen:
- Legen Sie den Schinken mit der Schnittfläche nach unten in einen großen Slow Cooker.
- In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die restlichen Zutaten mischen und rühren, bis sie köcheln.
- Gießen Sie die Flüssigkeit auf den Schinken in den Slow Cooker, decken Sie ihn ab und kochen Sie ihn 6 Stunden lang auf höchster Stufe, wobei Sie ihn etwa jede Stunde mit der Flüssigkeit begießen.
- Nach dem Garen den Schinken auf eine Servierplatte geben und die Flüssigkeit in eine große Pfanne mit hohem Rand gießen. Auf hoher Stufe köcheln lassen und die Flüssigkeit 10 Minuten reduzieren.
- Nach dem Reduzieren über den Schinken gießen, in Scheiben schneiden und servieren.
Bevor du gehst, schau mal vorbei unsere Diashow unter.
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Aktualisiert von Bethany Ramos am 10.03.16
