Kochen mit Kindern: Dessertrezepte – SheKnows

Kochen mit Kindern ist ein unglaublich lohnendes Erlebnis für Groß und Klein. Ihre Kinder lernen einige grundlegende Lebenskompetenzen, während sie Spaß und Unterhaltung mit Ihnen teilen. Der Schlüssel zu einem guten Erlebnis sind kinderfreundliche Rezepte, die kreativ, lecker und einfach sind – wie diese.

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Erdnussbutter Grahams mit Schokoladenüberzug

Ergibt 24

Zutaten

• 8 Graham Cracker, entlang der Linien in kleine Rechtecke gebrochen
• Glatte Erdnussbutter
• 8 Unzen Milchschokolade

Richtungen

1. Kinderschritt: Ein Backblech mit Wachspapier auslegen (ein Erwachsener sollte das Papier von der Rolle reißen) und auf einen Tisch oder eine Arbeitsfläche legen.
2. Kinderschritt: Mit einem Messer in Kindergröße (einem Kleinkinder-Trainingsmesser oder einem Plastikmesser) Erdnussbutter auf einer Seite jedes Crackers verteilen und die Cracker auf einem Backblech auslegen.
3. Oben in einem Wasserbad über Wasser die Milchschokolade schmelzen, bis sie glatt ist; vom Herd nehmen.
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4. Lassen Sie die Grahams nacheinander in die Schokolade fallen und drehen Sie sie vorsichtig mit einer Gabel, um sie vollständig zu beschichten. vorsichtig aus der Pfanne heben (nur die Seite berühren ohne Erdnussbutter), klopfen Sie einige Male auf die Gabel, um die Schokolade glatt zu machen und überschüssiges Material abzulassen. Legen Sie die Cracker vorsichtig zurück auf die mit Wachspapier ausgelegte Pfanne; Lass die Grahams sich nicht berühren.
5. Grahams etwa eine Stunde bei Raumtemperatur aushärten lassen; in den Kühlschrank (auf dem Tablett) geben, bis es vollständig ausgehärtet ist. Bis zum Verzehr in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Snack-Kuchen mit Himbeer-Dunkel-Schokolade

Ergibt 16 Kuchenhäppchen

Zutaten

• 1/2 Tasse ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
• 3/4 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 2 große Eier
• 1 Tasse Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse Himbeeren
• 1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen

Richtungen

1. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Butter und Mehl eine 8 x 8-Zoll-Backform; beiseite legen.
2. In der Schüssel eines Standmixers Butter, braunen Zucker, Vanille und Salz glatt rühren; Eier hinzufügen und unter den Teig schlagen.
3. Kinderschritt: In einer großen Schüssel Mehl und Backpulver mit einem Schneebesen vermischen. Während der Mixer auf niedrigster Stufe läuft, fügen Sie das Mehl löffelweise zur Buttermischung hinzu, bis es vermischt ist; Stoppen Sie den Mixer und kratzen Sie die Schüssel bei Bedarf ab.
4. Kinderschritt: Die Himbeeren in die Schüssel einer Mini-Küchenmaschine geben und glatt rühren.
5. Gießen Sie das Himbeerpüree in den Standmixer und schlagen Sie, um zu kombinieren; Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und lassen Sie den Mixer auf niedriger Stufe laufen, nur um sich zu verbinden.
6. Kinderschritt: Gießen Sie den Teig zusammen in die vorbereitete Pfanne und kratzen Sie den Teig mit einem Spatel heraus; Klopfen Sie leicht auf die Pfanne, um sicherzustellen, dass der Teig gleichmäßig ist.
7. Schieben Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie 35 bis 40 Minuten lang, bis ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Vor dem Schneiden mindestens 1 Stunde abkühlen lassen. Ein vollständig abgekühlter Kuchen lässt sich leichter schneiden.

Schokoladenkekse mit Rosinen und Hafer

Ergibt 3 Dutzend Kekse

Zutaten

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1/3 Tasse Haferflocken (nicht schnell kochen)
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1 Tasse verpackter brauner Zucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 große Eier
• 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
• 1 Tasse Rosinen

Richtungen

1. Backofen auf 375 Grad F vorheizen. Zwei umrandete Backbleche mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
2. Kinderschritt: Sieben Sie das Allzweckmehl, den Hafer, das Backpulver und das Salz zusammen; beiseite legen.
3. In der Schüssel eines Standmixers mit Paddelaufsatz Butter, Kristallzucker, braunen Zucker und Vanilleextrakt mischen; bei mittlerer Geschwindigkeit mischen, bis sie leicht und flauschig aussehen.
4. Kinderschritt: Reduzieren Sie die Rührgeschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie die Mehlmischung nach und nach hinzu, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
5. Kinderschritt: Die Eier nacheinander in den Mixer geben und nach jeder Mischung schlagen, bis sie eingearbeitet sind.
6. Die Schokoladenstückchen und Rosinen in den Mixer geben und einige Sekunden vermischen.
7. Mit einer 1 Esslöffel Keksschaufel den Keksteig auf das Backblech fallen lassen und zwischen jedem Hügel etwa 2 Zoll lassen; 9 bis 11 Minuten kochen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.

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