Glutenfreier Freitag: Waffeln mit Erdbeer-Brombeer-Kompott – SheKnows

Probieren Sie ein Frühstücksgericht, das Ihren Tag erhellt. Waffeln allein sind fabelhaft zum Frühstück, aber fügen Sie ein süßes und helles Kompott hinzu, und Ihr Tag ist gemacht.

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Liebst du es nicht, wenn schöne Gerichte eigentlich super einfach zuzubereiten sind? Waffeln mit Erdbeer-Brombeer-Kompott begeistern Übernachtungsgäste und Kinder gleichermaßen.

Das Kompott ist eine schöne Abwechslung zum normalen Sirup, und die Beeren süßen die Sauce und verleihen eine tolle Farbe. Was könnte köstlicher sein? Für den letzten Schliff fügen Sie Ihren Lieblings-Schlagbelag hinzu, der über die Waffeln getropft wird.

Gluten ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln und Produkten enthalten, von Ketchup über Sojasauce bis hin zu Süßigkeiten und Gewürzen. Während SheKnows versucht sicherzustellen, dass diese Rezepte glutenfrei sind, lesen Sie die Zutatenetiketten aller Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, die Sie für diese Rezepte verwenden, sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie auch glutenfrei sind.

Glutenfreie Waffeln mit Erdbeer-Brombeer-Kompott Rezept

Dieses Frühstücksgericht ist sättigend und macht eine schöne Präsentation. Verwenden Sie Ihre Lieblingsbeeren für das Kompott. Den Joghurtgeschmack für die Waffeln (Brombeere) habe ich auf die Beeren für das Kompott abgestimmt.

Dient 2-4

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten

Zutaten:

Für die Waffeln

• 1 Tasse glutenfreies Allzweck-Backmehl
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Teelöffel glutenfreies Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/8 Teelöffel Salz
• 2 Eier, geschlagen
• 1/2 Tasse Milch
• 6 Unzen Erdbeer- oder Brombeerjoghurt
• Antihaft-Kochspray
• Schlagsahne (optional)

Für das Beerenkompott

• 1/2 Tasse Orangensaft
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1 Tasse gewürfelte Erdbeeren (ein paar zum Garnieren aufbewahren)
• 1 Tasse Brombeeren (ein paar zum Garnieren aufbewahren)

Richtungen:

Für die Waffeln

1. Ein Waffeleisen vorheizen. Sprühen Sie die Abschnitte leicht mit dem Antihaft-Kochspray ein.
2. In eine große Schüssel Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Natron und Salz geben und verrühren.
3. Gib die geschlagenen Eier und die Milch in eine separate Schüssel. Zum Kombinieren verquirlen. Fügen Sie den Joghurt hinzu und mischen Sie, bis er kombiniert ist.
4. Die Eiermischung zur Mehlmischung geben und glatt rühren.
5. Wenn das Waffeleisen heiß ist, geben Sie den Teig in die Waffelabschnitte. Backen, bis sie leicht knusprig und golden sind. Aus dem Waffeleisen nehmen und warm mit dem Kompott servieren.

Für das Beerenkompott

1. Orangensaft und braunen Zucker in einen Topf bei mittlerer Hitze geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und fügen Sie dann die Früchte hinzu.
2. Kochen Sie die Mischung etwa 10 Minuten lang oder bis sie eindickt. Vom Herd nehmen und die Vanille einrühren.
3. Das Kompott wird beim Abkühlen etwas dicker. Auf den warmen Waffeln mit Schlagsahne (optional) und den reservierten Beeren als Garnitur servieren.

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