Hausgemachte Pizza mit Birne, Prosciutto und karamelisierten Zwiebeln
In einer Juni-Episode traten die Teilnehmer gegeneinander an, um die besten Holzofenpizzas zuzubereiten. Der Gewinner präsentierte eine karamellisierte Zwiebel-, Birnen-, Prosciutto- und Walnusspizza. Die Teilnehmer mussten den Teig von Grund auf neu machen, wofür Sie möglicherweise keine Zeit haben.
Verwandte Geschichte. Giada De Laurentiis hat uns gerade Oma Pizza vorgestellt und es ist eine gemütlichere, rustikalere Variante des Klassikers
Kaufen Sie stattdessen vorgefertigten Pizzateig – keine Kruste – und folgen Sie diesem Rezept von Essen.com in 40 Minuten einen hausgemachten Kuchen zu backen.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten
- 22,18 ml Butter
- 1 große Zwiebel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 2,46 ml Kristallzucker
- 4 kleine individuell zubereitete Pizzakruste [4 Zoll]
- 473,18 ml geriebener Mozzarella-Käse
- 2 mittelreife Birnen, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 59,14 ml gehackter Schinken
- 59,14 ml geriebener frischer Parmesankäse
- 14,79 ml gehackter frischer Thymian
Anweisungen
- Backofen auf 230 vorheizen.
- Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen.
- Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren [ca. 25 Minuten], bis die Zwiebeln sehr weich und goldbraun sind. Fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie weitere fünf Minuten.
- Pizzakrusten auf ein großes Backblech legen.
- Mit gleichen Mengen Mozzarella, Zwiebeln, Birnen, Prosciutto und Parmesano belegen. Etwa 10 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und die Kruste goldgelb ist. Mit Thymian bestreuen und etwas abkühlen lassen.
- In Spalten schneiden und servieren.
- Ergibt 4 Hauptgerichte oder 16 Vorspeisenportionen.
